石川, 伸一, 1973-
Ishikawa, Shin'ichi, 1973-
石川, 伸一
VIAF ID: 254969489 (Personal)
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Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Ishikawa, Shin'ichi, ‡d 1973-
- 100 1 _ ‡a 石川, 伸一
- 100 1 _ ‡a 石川, 伸一, ‡d 1973-
4xx's: Alternate Name Forms (4)
Works
Title | Sources |
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Daishinsai o ikinuku tameno shokujigaku : Kanarazu kuru : 3 11 higashinihon daishinsai ano toki honto ni tabetakatta mono. | |
Donaruno mirai no tabemono : Saishin no fudotekku no sekai ni sennyu. | |
Emaki de hirogaru shokuhingaku. | |
Kaori de ryori o kagaku suru fudo pearingu taizen : Bunshi reberu de hasso suru atarashi shokuzai no kumiawasekata. | |
The Kitchen as Laboratory : 新しい「料理と科学」の世界 | |
Mirai no tabemono daikenkyu : Shoku no rekishi to korekara o saguro. | |
Moshimo ni sonaeru shoku : Saigaiji demo itsumo no shokuji o. | |
Ryori to kagaku no oishii deai : Bunshi chori ga shoku no joshiki o kaeru. | |
Shoku no mirai de nani ga okite iru noka : Fudotekku no sugoi sekai. | |
Taberu koto no shinkashi : Baiyoniku konchushoku suridi fudo purinta. | |
Za kicchin azu raboratori : Atarashi ryori to kagaku no sekai. | |
かがくを料理する | |
どうなるの未来の食べもの : 最新のフードテックの世界に潜入! | |
「もしも」に備える食 : 災害時でも、いつもの食事を | |
分子調理の日本食 = Molecular Cooking in Japanese Cuisine | |
必ず来る!大震災を生き抜くための食事学 : 3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの | |
料理と科学のおいしい出会い : 分子調理が食の常識を変える | |
未来の食べもの大研究 : 「食」の歴史とこれからをさぐろう | |
絵巻でひろがる食品学 | |
「食」の未来で何が起きているのか : 「フードテック」のすごい世界 | |
「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ | |
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方 |