北畠, 直文
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Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a 北畠, 直文
- 100 1 _ ‡a 北畠, 直文
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Works
Title | Sources |
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Tabemono to kenko shokuhin no kako. | |
甘味タンパク質ソーマチンの甘味活性部位の同定 | |
糖タンパク質溶液の粘性挙動における糖鎖部分の意義 | |
食べ物と健康 食品の加工 | |
食品タンパク質の味刺激能に関する研究 | |
食品タンパク質の熱処理による新規調理特性・加工特性をもつ食品素材の創製と開発 |