辻, 嘉一, 1907-1988
Tsuji, Kaichi, 1907-1988
辻, 嘉一
Tsuji, Kaichi, 1907-
Tsuji, Kaichi
쓰지 가이치 1907-1988
辻嘉一
VIAF ID: 77638620 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/77638620
Preferred Forms
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4xx's: Alternate Name Forms (20)
5xx's: Related Names (1)
- 551 _ _ ‡a Kyōto
Works
Title | Sources |
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Aji no iroha garuta | |
Cha kaiseki | |
Gohan to misoshiru | |
Gomi rokumi | |
Hassun kuchitori | |
Hōchō yowa | |
Jimi fūmi | |
Kaiseki : beauté de la table au Japon | |
Kaiseki : Zen tastes in Japanese cooking | |
Kondatechō | |
Manaita shugyō. | |
Mikaku zanmai | |
Nitamono | |
Otona no aji. | |
Ryōri kokoroechō | |
Ryōri no otehon | |
Shun o moru. | |
Tenshin | |
Tsujitome kaiseki densho mukōzuke. | |
Tsujitome no gohan no subete | |
Tsujitome tsuji kaichi kaiseki no tehodoki : Mo ichido yomitai. | |
Tsujitome tsukizuki no shukō ryōri | |
Yaita mono | |
あなたの懐石 : 家庭でもてなす一汁三菜 | |
たまご料理 | |
もてなしの演出 | |
五味六味 | |
仕入帳 | |
会席料理の一年 | |
八寸・口取 | |
包丁余話 | |
名品茶懐石 | |
向附 | |
味のいろは歌留多 | |
味噌汁三百六十五日 | |
味覚三昧 | |
四季のもてなし料理 | |
土佐の味京の味 | |
大人の味 : 対談 | |
大福帳 | |
点心 : カラー | |
季節のよろこび : 辻嘉一作品集 | |
庖丁控 | |
御飯と味噌汁 | |
御飯の本 | |
御飯の手習 | |
懐石・辻留 名器と盛りつけ | |
懐石料理. | |
懐石茶事二ケ年 | |
料理と食器 : 盛りつけのコツ | |
料理のお手本 | |
料理の色と形 : 四季の盛りつけ : 器との調和を考え、美しく盛るコツ、料理のつくり方つき | |
料理コツのこつ | |
料理心得帳 | |
料理秘伝 : 辻留・辻嘉一語錄 | |
旬を盛る. | |
椀盛 | |
滋味風味 | |
焼いたもの | |
焼物 | |
煮たもの | |
煮合わせと香のもの : 辻留・伝承料理 | |
献立帳 | |
盛付秘伝 | |
神々の饗 : 太陽と土と海の恵み | |
茶懐石事典 | |
裏千家懐石 | |
辻嘉一・小野正吉 : 食の味、人生の味 | |
辻留・料理のコツ | |
辻留・料理嘉言帳 | |
辻留ご馳走ばなし | |
辻留のご飯のすべて : 心をこめた滋味風味一八七品 | |
辻留のすすめる家庭料理 : 四季の味を自然にいかして作る158品 | |
辻留のコツ家庭料理 | |
辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理 | |
辻留の茶懐石 | |
辻留秋の料理 : 秋出盛りの海山の幸を豊かに使った辻留料理 | |
辻留冬の料理 : 滋味豊かな冬の材料を生かして作る家庭の味 | |
辻留季節の点心 | |
辻留懐石伝書向附 | |
辻留月々の趣向料理 | |
辻留煮たきもの | |
辻留辻嘉一 : 懐石の手ほどき | |
辻留食の美器の美 | |
食味 |