Galzy, Pierre.
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Works
Title | Sources |
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BIOCHEMICAL AND GENETIC STUDY OF A STRAIN OF LACTOBACILLUS SP. 89 WITH AN INTERESTING MALOLACTIC ACTIVITY. | |
Biofashioning of vegetable oils by enzymatic interesterification, catalized by 1,3 regio-selective lipases: quality imrpovement of palm oil and its concrete. | |
CLONING OF NITRILE HYDRATASE GENE FROM BREVIBACTERIUM SP. R 312. CONSTITUTION OF A HOST/VECTOR SYSTEM. | |
Constitution d'un système de clonage pour une souche de Brevibacterium à applications industrielles | |
Enzyme studies | |
Etude biochimique et génétique d'une souche de Lactobacillus à activité malolactique | |
Étude génétique et physiologique du métabolisme de l'acide lactique chez Saccharomyces cerevisiae Hansen | |
L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires | |
Les levures et le vin, 1954: | |
Microbial metabolism. | |
MISE EN EVIDENCE DES VOIES DE DEGRADATION DU CHOLESTEROL PAR BREVIBACTERIUM SP. R 312 | |
MOLECULAR MECANISMS IMPLICATED IN BRAIN DEGENERESCENCE DURING SUBACUTE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHIES: STUDY OF THE EXPRESSION OF THE PRION PROTEIN AND THE GLIAL FIBRILLARY ACIDIC PROTEIN. | |
SETTING UP A CLONING SYSTEM FOR A BREVIBACTERIUM STRAIN WHICH HAS INDUSTRIAL APPLICATIONS. | |
Study and use trials concerning the candida rugosa and the candida parapsilosis of lipases. | |
Synthèse d'amides gras N substitués par catalyse enzymatique | |
Valorisation microbiologique de sous-produits et d'excédents de l'industrie des corps gras : pâtes de neutralisation, huile de palme |