Fischler, Claude, 1947-....
Fischler, Claude.
Claude Fischler
VIAF ID: 68929066 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/68929066
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Works
Title | Sources |
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Accommodements et bricolages alimentaires : le jeu entre deux univers dans une population sino-asiatique en Ile-de-France | |
Alimentation contemporaine et perception du risque | |
Alimentation, cuisine et identité : l'identification des aliments et l'identité du mangeur | |
Les alimentations particulières : Mangerons-nous encore ensemble demain ? | |
L' assiette de tous les dangers | |
Attitudes towards sugar and sweetness in historical and social perspectives | |
Autism and food socialization : eating particularities of children with Autism Spectrum Disorders and parental adjustements to cope with them. | |
Autismes et socialisations alimentaires : particularités alimentaires des enfants avec un Trouble du Spectre de l'Autisme et ajustements parentaux pour y faire face | |
Becoming wholesome : food morality, health practices and ecology of self. | |
Le bon et le saint : évolution de la sensibilité alimentaire des Français | |
The challenge of obesity in hospitals : elements of economic sociology on dealing with a chronic disease. | |
"Changes in the food industry : classical cooking v. food kitchens, issues of the trade : tools, practices and food representations”. | |
Comer : a alimentação de franceses, outros europeus e americanos | |
Commensality, society and culture | |
Comment digérer les informations : le bureau surchargé | |
Les consommateurs français à l'épreuve de la crise de la «vache folle» : une approche sociologique et transdisciplinaire des comportements alimentaires face au risque | |
Le corps ingouvernable ou le complexe alimentaire moderne | |
La croyance astrologique moderne : Diagnostic sociologique | |
Cuisine et cultures | |
La Damnation de Fos | |
Dossiers, piles d'attente et corbeilles : la digestion quotidienne de l'information dans les bureaux | |
Du discours au récit : approche comparative du rapport entre alimentation et constructions identitaires en France et aux États-Unis | |
Du vin | |
Eathing together : forms and meanings of commensality among french, german and spanish young adults od today. | |
Eating together : dying together : ethnography of mealtimes in three French nursing homes. | |
Une écologie de l'alimentation | |
Edgar Morin ;: les cent premières années | |
Food habits, social change and the nature/culture dilemma | |
Food Journalism : sociology of a Market Device. | |
La formation des goûts alimentaires chez l'enfant et l'adolescent : rapport de recherche | |
French consumers response to the mad cow disease : a sociological and interdisciplinary analysis of food choice in risk situation. | |
From Discourse to Narrative : A Comparative Approach to the Study of Food and Identity in France and the United States. | |
Giving, taking, and sharing : reproducing economic moralities and social hierarchies in transnational Senegal | |
Homnivore | |
Identités, ethnicités, au travail : le cas de l'hôtellerie de luxe en Malaisie | |
Identities, ethnicities, at the workplace : the case of luxury hotel industry in Malaysia. | |
Le journalisme gastronomique. Sociologie d'un dispositif de médiation marchande | |
Larousse Gastronomique | |
Learned versus "spontaneous" dietetics : French mothers' views of what children should eat | |
« L'embonpoint normal » : une étude comparative sur la norme de corpulence au Mexique et au Chili | |
L'Homme et la table | |
L'hôpital à l'épreuve de l'obésité : éléments pour une sociologie économique de la prise en charge d'une pathologie chronique | |
L'onnivoro : il piacere di mangiare nella storia e nella scienza | |
L'organisation de l'université au prisme du dispositif de l'Academic Workload Model : acteurs et système de l'enseignement supérieur. | |
Manger : du partage à l'individualisation | |
Manger ensemble : les formes et les significations de la commensalité chez des jeunes adultes français, allemands et espagnols d'aujourd'hui | |
Manger ensemble : mourir ensemble : ethnographie du repas collectif en Ehpad | |
Manger : français, européens et américains face à l'alimentation | |
Manger magique : aliments sorciers, croyances comestibles | |
Manger, mode d'emploi ? : Entretiens avec Monique Nemer | |
Marxisme, révisionnisme, méta-marxisme | |
Le mouvement néo-communautaire | |
« Les mutations de la restauration : entre cuisine classique et cuisine collective, des enjeux de métier : des outils, des pratiques et des représentations culinaires » | |
"The normal overweight" : a comparative study on the body size norms in Mexico and Chile. | |
The organization of universities through the lens of Academic Workload Model : actors and higher education system | |
The paradigm of complexity and sociology : possibility and limits of a complex sociology. | |
Pensée magique et alimentation aujourd'hui : colloque pluridisciplinaire international, Paris, 19-20 octobre 1994 | |
The production process of works in French contemporary culinary art. | |
Le rapport contemporain à l'alimentation : une approche socio-anthropologique | |
Le repas familial vu par les 10-11 ans : enquête réalisée à l'école auprès de 6014 enfants à Paris et en Haute-Saône | |
La rumeur d'Orléans | |
Une séduction transculturelle : la pizza : polymorphisme, appropriation et identité dans l'alimentation | |
Selective eating the rise, meaning and sense of personnal dietary requirements an interdisciplinary perspective | |
Social construction of a market of enriched infant flour in Madagascar. | |
Socio-anthropology of a proteic transition : assessment of the consumption of a portfolio of animal-based protein food in Delhi and Vadodara (India). | |
A sociology of eating choices : the dietary compliance for hypercholesterolaemic eaters. | |
Le «surpoids », un stigmate acceptable ? : représentations, discriminations et réappropriations des rondeurs féminines en France, en Allemagne et en Angleterre | |
La symbolique du gros | |
What Constitutes Traditional and Modern Eating? : The Case of Japan | |
Wine in american society : representations and behaviors. | |
לארוס גסטרונומיק | |
ラルース料理 大辞典 | |
拉魯斯美食百科 |