Sabban, Françoise.
Françoise Sabban
Françoise Sabban sinologue française
VIAF ID: 61557439 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Accommodements et bricolages alimentaires : le jeu entre deux univers dans une population sino-asiatique en Ile-de-France | |
aliment sain dans un corps sain, perspectives historiques | |
Art et culture contre science et technique : les enjeux culturels et identitaires de la gastronomie chinoise face à l'Occident | |
Bonnes recettes pour une bonne santé | |
Chinese food in new settings | |
Une consommation codifiée : le repas chinois | |
Cookbooks of the Medieval Middle East (10th-16th centuries). | |
La « danse classique chinoise » : outil et produit de la propagande intérieure et de la diplomatie culturelle (1949-1966) | |
Delicias de la gastronomía medieval | |
Esthétique et techniques dans la haute cuisine chinoise | |
Fermented food in Korea from the 12th to the 17th century. | |
Follow the seasons of the heavens : household economy and the management of time in sixth-century China | |
gastronomie au Moyen-Age 150 recettes de France et d'Italie | |
Geografia del cibo cucine del mondo | |
Great recipes for good health | |
Histoire et sociologie de l'alimentation | |
Idiotismes quadrisyllabiques en chinois moderne | |
Die Kochkunst des Mittelalters : ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Genießer von heute | |
L'aliment, l'homme et le divin | |
L'alimentation fermentée en Corée du XIIe au XVIIe siècle | |
Les livres de cuisine du Moyen-Orient médiéval (IVe-Xe/Xe-XVIe) | |
maillons faibles | |
La médecine chinoise dans la pratique médicale en France et en Italie, de 1930 à nos jours : représentations, réception, tentatives d'intégration | |
The medieval kitchen : recipes from France and Italy | |
Meishijia | |
Mémoires et préservation du patrimoine culturel en République populaire de Chine : le cas de Tongli, bourg du Jiangsu | |
n97091611 | |
Les nourritures du partage et de la discorde : étude des relations sociales entre bouddhistes et musulmans du Ladakh au travers de l'analyse des échanges alimentaires | |
Le partage des prémices et du fond de la marmite : essai d'anthropologie des pratiques alimentaires chez les Mongols Xalx | |
Pasta. | |
La pasta : storia e cultura di un cibo universale | |
Pasta : the story of a universal food | |
Pasuta no rekishi. | |
Pâtes | |
pâtes histoire d'une culture universelle | |
Quand la forme transcende l'objet : histoire des pâtes alimentaires en Chine : IIIe siècle av. J.-C. - IIIe siècle apr. J.-C. | |
recompositions du travail | |
The sake, historical and cultural geography of a japonese exception. | |
Un savoir-faire oublié : le travail du lait en Chine ancienne | |
séductions du palais cuisiner et manger en Chine [exposition, Paris, Musée du quai Branly, 19 juin-30 septembre 2012] | |
Social memories and preservation of cultural heritage in the Popular republic of China : a study case of Tongli, a township of Jiangsu province. | |
Sommes-nous tous habitants de Fukushima ? | |
Storia del cibo risorse, scambi, consumi | |
Storia e geografia dell'alimentazione | |
Le système des cuissons dans la tradition culinaire chinoise | |
Sztuka kulinarna w średniowieczu : 150 przepisów z Francji i Włoch | |
A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia | |
tavola nel Rinascimento con 90 ricette della cucina italiana | |
temps de manger alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux [Colloque, Paris, octobre 1989] | |
La viande en Chine et en Europe : Cycle de l'Université populaire du quai Branly : Décalages : les Autres et nous : conférence enregistrée au théâtre Claude Lévi-Strauss le 27 septembre 2012 | |
La viande en Chine : imaginaire et usages culinaires | |
Vie et passion d'un gastronome chinois | |
Xiandai Hanyu sizige chengyu | |
パスタの歴史 | |
现代汉语四字格成语, chinois |