Real Academia de Gastronomía
Academia espanola de gastronomia
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Works
Title | Sources |
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Agua, el arte de buen comer : más de 120 recetas de los mejores cocineros de España | |
El agua en la cocina del futuro | |
El café en la cocina moderna | |
Els meus restaurants favorits a Barcelona | |
Guía del viajero, Cataluña, 1987 | |
Guida della Catalogna viaggiare e divertirsi | |
Guide de Catalogne voyager agréablement | |
Guide of Catalonia journeys and fun | |
Historia de libros | |
Hospitales Escuela en Dermatología, manejo avanzado de la psoriasis | |
Iberian Ham in twenty-first-century cuisine | |
jamon ibérico en la gastronomia del siglo XXI | |
Jardines de Galicia | |
Léxico gastronómico internacional. | |
Madrid bien vale una mesa discurso de ingreso en la Academia Española de Gastronomía, del Sr. D. Adrián Piera el día 29 de enero de 1986 | |
Las masías y la cocina popular catalana | |
Las mejores recetas del siglo XXI de néctares y zumos | |
Mis restaurantes favoritos en Madrid, c1997: | |
Momentos Cava | |
Obres mestres de la cuina universal | |
Olive oils in 21st century gastronomy | |
Reiseführer Katalonien reisen und speisen | |
Revista española de cultura gastronómica | |
Los secretos de la cocina del cava | |
El Vino en Galicia | |
Vinos de España |