Camarasa, Carole
![Sudoc [ABES], France](/viaf/images/flags/SUDOC.png "Sudoc [ABES], France")
Carole Camarasa researcher
VIAF ID: 308788590 (Personal)
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Camarasa, Carole
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Carole Camarasa
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researcher
4xx's: Alternate Name Forms (1)
Works
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| Development of innovative tools for the study of chronic infection. |
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| Développement d'outils innovants pour l'étude de l'infection chronique |
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| Développement d'un système de petits bioréacteurs pressurisables utilisés pour évaluer le comportement de Saccharomyces cerevisiae sous différentes pressions de CO₂ et d’O₂. |
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| Étude du rôle du gène FLO11 et de son implication potentielle dans les propriétés pariétales et membranaires des levures |
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| Genetic basis of oenological traits in Saccharomyces interspecific hybrids. |
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| Genetic basis of phenotypic plasticity by a QTL mapping approach : case of the wine yeast Saccharomyces cerevisiae. |
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| Identification de nouveaux précurseurs de thiols variétaux dans les moûts et implication dans les mécanismes de révélation du potentiel aromatique. |
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| Identification of new varietal thiol precursors in musts and involvement in the revelation mechanisms of the aromatic potential.. |
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| Influence of single nitrogen compounds on growth and fermentation performance of <i>Starmerella bacillaris</i> and <i>Saccharomyces cerevisiae</i> during alcoholic fermentation |
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| Investigating the impact of MpAPr1, an aspartic protease from the yeast Metschnikowia pulcherrima, on wine properties. |
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| Micro-organisms interactome during wine alcoholic fermentation. |
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| Production of unconventional aromas by yeasts during oenological fermentation. |
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| Rôle des caractères génétiques de la levure Saccharomyces cerevisiae et de la composition de la vendange sur la production d'esters lors de la fermentation alcoolique : Effet des gènes codants pour les estérases et du niveau de maturité des raisins sur les caractéristiques chimiques et sensorielles des vins rouges |
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| Sensory benefits provided by selected microorganisms for the fermentation of plant matrices |
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| Study of the role of the gene FLO11 and its probable involvement in cell wall and membrane properties of yeasts. |
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| Use a multi-stage fermentation device to understand the yeasts adaptation mechanisms to nitrogen supplementation in winemaking conditions. |
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| Utilisation d'un fermenteur continu multi-étagé pour la compréhension des mécanismes d'adaptation de la levure à des ajouts d'azote en conditions oenologiques |
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| Variabilité dans l’utilisation de l’azote chez Saccharomyces cerevisiae et conséquence sur la production de biomasse en fermentation œnologique |
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| Variability in use of nitrogen by S. cerevisiae and impact on the biomass production during wine fermentation. |
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| Vers une meilleure exploitation du potentiel enzymatique et métabolique de Metschnikowia pulcherrima et Torulaspora delbrueckii pour la production d'arômes en fermentation œnologique |
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