Camarasa, Carole
Carole Camarasa researcher
VIAF ID: 308788590 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/308788590
Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Camarasa, Carole
- 100 0 _ ‡a Carole Camarasa ‡c researcher
4xx's: Alternate Name Forms (1)
Works
Title | Sources |
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Development of innovative tools for the study of chronic infection. | |
Développement d'outils innovants pour l'étude de l'infection chronique | |
Développement d'un système de petits bioréacteurs pressurisables utilisés pour évaluer le comportement de Saccharomyces cerevisiae sous différentes pressions de CO₂ et d’O₂. | |
Genetic basis of oenological traits in Saccharomyces interspecific hybrids. | |
Genetic basis of phenotypic plasticity by a QTL mapping approach : case of the wine yeast Saccharomyces cerevisiae. | |
Identification de nouveaux précurseurs de thiols variétaux dans les moûts et implication dans les mécanismes de révélation du potentiel aromatique. | |
Identification of new varietal thiol precursors in musts and involvement in the revelation mechanisms of the aromatic potential.. | |
Influence of single nitrogen compounds on growth and fermentation performance of <i>Starmerella bacillaris</i> and <i>Saccharomyces cerevisiae</i> during alcoholic fermentation | |
Investigating the impact of MpAPr1, an aspartic protease from the yeast Metschnikowia pulcherrima, on wine properties. | |
Micro-organisms interactome during wine alcoholic fermentation. | |
Production of unconventional aromas by yeasts during oenological fermentation. | |
Rôle des caractères génétiques de la levure Saccharomyces cerevisiae et de la composition de la vendange sur la production d'esters lors de la fermentation alcoolique : Effet des gènes codants pour les estérases et du niveau de maturité des raisins sur les caractéristiques chimiques et sensorielles des vins rouges | |
Sensory benefits provided by selected microorganisms for the fermentation of plant matrices | |
Use a multi-stage fermentation device to understand the yeasts adaptation mechanisms to nitrogen supplementation in winemaking conditions. | |
Utilisation d'un fermenteur continu multi-étagé pour la compréhension des mécanismes d'adaptation de la levure à des ajouts d'azote en conditions oenologiques | |
Variabilité dans l’utilisation de l’azote chez Saccharomyces cerevisiae et conséquence sur la production de biomasse en fermentation œnologique | |
Variability in use of nitrogen by S. cerevisiae and impact on the biomass production during wine fermentation. | |
Vers une meilleure exploitation du potentiel enzymatique et métabolique de Metschnikowia pulcherrima et Torulaspora delbrueckii pour la production d'arômes en fermentation œnologique |