Analítica de ácidos grasos y tocoferoles presentes en aceites marinos |
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Analítica de esteroles y dialcoholes triterpénicos en aceites de oliva vírgenes |
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Aportación al análisis de antioxidantes sintéticos en alimentos grasos : estudio especial de las posibilidaddes de la cromatografía líquida de alta resolución |
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Caracterización de la leche materna por su composición en triglicéridos |
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Contenido en vitaminas liposolubles en la especie Onchorhynchus mykiss |
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Efecto del consumo del aceite de oliva sobre la composición de las lipoproteínas de baja densidad en individuos de diferentes países europeos |
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Estudi de la toxicitat, absorció, metabolisme i acció anticancerígena del trans-resveratrol |
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Estudi de la toxicitat i biodisponibilitat de l'àcid maslínic |
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Estudio comparativo de fosfolípidos y triglicéridos como vehículos de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en la dieta de recién nacidos a término |
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Estudio de la composición en ácidos grasos de la especie Oncorrhynchus mykiss |
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Estudio de la conservación de la leche humana y de los preparados para lactantes |
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Estudio de la fracción lipídica de la dieta de un colectivo geriátrico |
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Estudio de la importancia de la distribución del ácido palmítico en la posición sn-2 del triacilglicérido en su absorción en recién nacidos a término |
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Estudio de la leche materna : factores fisiológicos, genéticos y tecnológicos que condicionan su composición |
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Estudio del perfil de ácidos grasos en la evaluación de la dieta mediterránea como patrón de dieta saludable en poblaciones europeas |
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Estudios de estabilidad en preparados de base láctea suplementados con diferentes fuentes de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga |
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Evolución de los parámetros químicos del aceite a lo largo de la maduración de las aceitunas del Montsiá |
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Fatty acids and antioxidants in older adults with visual impairment : A contribution to Healthy Ageing |
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Fatty acids in obese pregnancies : maternal and child outcomes |
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Hábitos alimentarios de los lactantes españoles y chilenos |
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Incorporación de los ácidos grasos poliinsaturados n-3 procedentes de los aceites de pescado en individuos de edad avanzada |
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Modificació del valor nutritiu, l'estabilitat oxidativa i la qualitat sensorial de la carn de pollastre mitjançant la dieta |
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Obesidad en embarazo y adolescencia estudio de ácidos grasos y vitaminas antioxidantes |
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Oxidación lipídica en carne de pollo : influencia del grado de insturación de la dieta y de su suplementación con ácido ascórbico Y [alpha]-Tocoferol |
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Papel de los ácidos grasos trans (AGT) y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL) en el desarrollo de enfermedades atópicas en la primera etapa de la vida |
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Puesta a punto y aplicación de un método por clae para la determinación de malondialdehído en aceites |
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Relevancia de los productos de oxidación del colesterol en la formación de la lesión aterosclerótica en humanos |
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Valoración del estado nutricional de vitaminas A y E en recién nacidos sometidos a distintos tipos de alimentación |
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