Ystgaard, Ole M. 1910-1970
Ole Martin Ystgaard
VIAF ID: 305308929 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/305308929
Preferred Forms
- 100 0 _ ‡a Ole Martin Ystgaard
- 100 1 _ ‡a Ystgaard, Ole M. ‡d 1910-1970
-
-
4xx's: Alternate Name Forms (2)
Works
Title | Sources |
---|---|
Elting av smør under redusert lufttrykk = (Working of butter under reduced air pressure) | |
Forsøk med forskjellige metoder til mulig kvalitetsforbedring av smør, kjernet av returfløte | |
Framstillingen av fjell- og gårdssmør fløtens syrning og smørets elting | |
Fremstilling av fløtemysost F 33 | |
Jernberiking av brunost | |
Kvaliteten av smør og ost fremstilt av melk oppsamlet på gårdstanker | |
Orienterende undersøkelse over smaksfeil i melk | |
Overgangstall for fett og fettfritt tørrstoff fra ystemelk til ost | |
Undersøkelser over hvordan enkelte ystingstekniske faktorer påvirker de viktigste kvalitetsegenskapene i Jarlsberg-ost gjennom sin virkning på ostens kjemiske sammensetning og på andre kvalitetsegenskaper | |
Vaskeforsøk med platepasteurer | |
Vaskemidler for mekanisk vask av melkeflasker | |
Ysting av Jarlsbergost virkningen av nitrattilsetning til ystemelka, vanntilsetning i mysa, salttilsetning i mysa og saltningstid i laken | |
Ystingsteknikk og ostekvalitet : foredrag |