Lampart-Szczapa, Eleonora.
Lampart-Szczapa, Eleonora (1946-2022)
Lampart-Szczapa, Eleonora 1946-
Eleonora Lampart-Szczapa Polish biologist
VIAF ID: 164983035 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/164983035
Preferred Forms
4xx's: Alternate Name Forms (4)
Works
Title | Sources |
---|---|
Białko łubinu : problemy technologiczne i żywieniowe [...] / Eleonora Lampart-Szczapa. - Poznań, 1993. | |
Biochemia : przewodnik do ćwiczeń | |
Ćwiczenia z biochemii żywności | |
Ekstrudowane preparaty łubinowe - wstępna charakterystyka immunochemiczna | |
Funkcjonalne składniki nasion łubinu - korzyści i potencjalne zagrożenia | |
Łubin jako potencjalny surowiec białkowy w produkcji żywności | |
Ocena efektywności przeciwutleniającej preparatów łubinowych w układzie modelowym z kwasem linolowym | |
Wpływ zabiegów technologicznych na stopień uwolnienia składników mineralnych z nasion łubinu białego odmiany Boros | |
Związki polifenolowe ekstrudowanych preparatów łubinowych |