VIAF

Virtual International Authority File

Search

Czarniecka-Skubina, Ewa. ISNI NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland

Czarniecka-Skubina, Ewa Barbara Library of Congress/NACO

Ewa Czarniecka-Skubina Wikidata

VIAF ID: 163390292 (Personal)

Permalink: http://viaf.org/viaf/163390292

Open Section Close Section Preferred Forms

 

 

 

 

Open Section Close Section 4xx's: Alternate Name Forms (7)

Open Section Close SectionWorks

Title Sources
Comparative studies of culinary usefulness of selected commercial seasonings NUKAT Center of Warsaw University Library
Dobra praktyka żywieniowa gimnazjalistów NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Eating out in Poland : history, status, perspectives and trends National Library of Poland
Effect of pH₂₄ and intramuscular fat content on technological and sensory quality of pork National Library of Poland
Gastronomia w turystyce w XXI wieku National Library of Poland
Health risk assessment in catering establishments based on the selected examples Library of Congress/NACO
Higiena produkcji żywności NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Kulinarne preferencje polskich konsumentów w zakresie kuchni etnicznych = Culinary preferences of Polish consumers in the range of ethnic' cuisines National Library of Poland
Modernist cusine in catering estabilishments National Library of Poland
Obsługa konsumenta w gastronomii i cateringu NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Ocena możliwości zastosowania glikozydów stewiolowych w wybranych przetworach z jabłek = Evaluation of the possibility of steviol glycosides use in chosen apple preserves NUKAT Center of Warsaw University Library
Ocena ryzyka zdrowotnego w zakładach gastronomicznych na wybranych przykładach, 2013: NUKAT Center of Warsaw University Library Library of Congress/NACO National Library of Poland
Orkisz i jego produkty jako przykład nowych, prozdrowotnych trendów w gastronomii i turystyce w warunkach globalizacji National Library of Poland
Polska kuchnia regionalna w turystyce na przykładzie Podhala National Library of Poland
Poradnik gastronoma : pierwszy kompletny zbiór przepisów prawnych i uregulowań branżowych z zakresu zbiorowego żywienia i gastronomii (stan prawny na dzień 15 maja 2004 r.) NUKAT Center of Warsaw University Library
Poradnik wdrażania systemu HACCP w gastronomii hotelowej NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Promocja kuchni regionalnej na przykładzie województwa lubelskiego National Library of Poland
Prudent-Active and Fast-Food-Sedentary Dietary-Lifestyle Patterns: The Association with Adiposity, Nutrition Knowledge and Sociodemographic Factors in Polish Teenagers-The ABC of Healthy Eating Project Wikidata
Przestrzeganie zasad higieny podczas przygotowywania posiłków w warunkach domowych National Library of Poland
Quality of catering services in individual and institutional consumers' opinion NUKAT Center of Warsaw University Library
Rynek usług gastronomicznych w Polsce na przykładzie Warszawy National Library of Poland
Systemy technologiczne produkcji potraw stosowane w żywieniu zbiorowym National Library of Poland
Technologia gastronomiczna NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Technologia żywności : praca zbiorowa. NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Technologie kierunkowe NUKAT Center of Warsaw University Library
Towaroznawstwo spożywcze : praca zbiorowa NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Tradycje i nowe trendy w polskiej gastronomii National Library of Poland
Turystyka kulinarna w Polsce i na świecie National Library of Poland
Wpływ niskotemperaturowej obróbki termicznej metodą sous-vide na jakość potraw z wybranych surowców = The effect of low-temperature heat treatment using the sous-vide method on the quality of dishes made with specific raw materials NUKAT Center of Warsaw University Library
Wpływ wybranych czynników na jakość mięsa z królika = Effect of selected factors on the quality of rabbit meat NUKAT Center of Warsaw University Library
Wykorzystanie stewii do kształtowania innowacyjnego wyrobu cukierniczego o obniżonej wartości cukru National Library of Poland
Wykorzystanie tłuszczów do przygotowania potraw smażonych w warunkach domowych National Library of Poland
Zapewnienie jakości usług i bezpieczeństwa zdrowotnego potraw w gastronomii hotelowej NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Znajomość i rozumienie przez konsumentów informacji zawartych na opakowaniu produktów mleczarskich NUKAT Center of Warsaw University Library
Żywieniowe tradycje świąteczne - dawniej i współcześnie National Library of Poland
Żywność i żywienie w turystyce i rekreacji : monografia NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of Poland
Żywność tradycyjna versus żywność wytwarzana przy zastosowaniu nowoczesnych technologii National Library of Poland

Open Section Close Section Selected Co-authors

Open Section Close Section Countries and Regions of Publication (1)

Open Section Close Section Publication Statistics

Open Section Close Section Selected Publishers (8)

Open Section Close Section About

Open Section Close Section History of VIAF ID:163390292 (6)