Parmentier, Antoine-Augustin, 1737-1813
![Sudoc [ABES], France](/viaf/images/flags/SUDOC.png "Sudoc [ABES], France")
Parmentier, Antoine Augustin
Antoine Parmentier
Parmentier, A.A. (Antoine Augustin), 1737-1813
Parmentier, Antoine Auguste, 1737-1813
VIAF ID: 14774750 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/14774750
Preferred Forms
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Antoine Parmentier
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Parmentier, Antoine Augustin
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Parmentier, Antoine Augustin
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Parmentier, Antoine Augustin,
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Parmentier, Antoine Augustin,
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200 _ 1 ‡a Parmentier, ‡b Antoine Augustin, ‡f 1737-1813
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4xx's: Alternate Name Forms (37)
Works
| Title | Sources |
|---|---|
| Abhandlung über die Kultur und die ökonomischen Eigenschaften der Erdäpfel ... |
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| Art de faire les eaux-de-vie |
|
| Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes sur la meilleure manière de faire leur pain. Par M. Parmentier ... [- Lettre des maire et échevins de Montdidier : Lettre de M. de La Tour |
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| Bibliothèque de madame la comtesse d'Ossun |
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| Bibliothèque Physico-Économique |
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| Brief van Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) aan le Bruloy à Lille |
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| Chymie hydraulique : pour extraire les sels essentiels des végétaux, des animaux & des minéraux, par le moyen de l'eau pure |
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| Code pharmaceutique, à l'usage des hospices civils, des secours à domicile et des infirmeries des maisons d'arrêt publié par ordre du Ministre de l'Intérieur |
|
| Cours Complet D'Agriculture : Théorique, Pratique, Économique Et De Médecine Rurale Et Vétérinaire: Ou Dictionnaire Universel D'Agriculture, Par une Société d’Agriculteurs, et rédigé par M. l’Abbé Rozier […]. |
|
| Examen chymique des pommes de terre : dans lequel on traite des parties constituantes du bled |
|
| Expériences et réflexions relatives à l'analyse du bled et des farines |
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| Extracto da Memória... sobre os trigos e outros grãos farináceos |
|
| Feuille du cultivateur |
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| Formulaire pharmaceutique à l'usage des hôpitaux militaires de la République française... |
|
| Histoire de la Société royale de médecine. Années M. DCC. LXXXVII & M. DCC. LXXXVIII. Avec les mémoires de médecine & de physique médicale, pour les mêmes années. Tirés des registres de cette Société.. |
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| Instruction sur la fabrication du sucre de raisin. [Signé : Chaptal, Vauquelin, Proust, Parmentier, Berthollet.] |
|
| Instruction sur les moyens de suppleer le sucre : dans les principaux usages qu'on en fait pour la medecine et l'economie domestique |
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| Instruzione ai panettieri sul modo il più facile e vantaggioso di far pane. |
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| Die Kunst alle Arten Brantwein und Essig zu verfertigen. - |
|
| Le maïs ou blé de Turquie, apprécié sous tous ses rapports |
|
| Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine |
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| Marais de Bourgoin. Extrait des registres de la Société royale d'agriculture. Du 10 mai 1790. [Signé : Boncerf, Parmentier.] |
|
| Mémoire qui a remporté le 1er prix... sur la question suivante... Déterminer, par l'examen comparé des propriétés physiques et chymiques, la nature des laits de femme, de vache, de chèvre, d'ânesse, de brebis et de jumens. Par MM. Parmentier et Deyeux,... |
|
| Mémoire qui a remporté le prix des arts, au jugement de l'Academie des Sciences, Belles-lettres et arts de Besançon, sur cette question : indiquer les végétaux qui pourroient suppléer en temps de disette à ceux que l'on employe communément à la nourriture des hommes, & quelle en devroit être la préparation ?. |
|
| Mémoire sur la découverte de la sélénite dans la rhubarbe |
|
| Mémoire sur la nouvelle manière de construire les moulins à farine |
|
| Mémoire sur le sang, dans lequel on répond à cette question : Déterminer d'après les découvertes modernes chimiques et par des expériences exactes, quelle est la nature des altérations que le sang éprouve dans les maladies inflammatoires, dans les maladies fébriles, putrides et dans le scorbut |
|
| Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains, considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie. Avec figures |
|
| Mémoires des sociétés savantes et littéraires de la République française ; recueillis et rédigés par les citoyens Prony, de l'Institut ; Parmentier, de l'Institut ; Duhamel, inspecteur des mines ; Garnier, professeur à l'École polytechnique ; Lansel, chef de division au Ministère de l'intérieur ; Marchais, Doussin-Dubreuil, Tourlet, membres de plusieurs sociétés savantes |
|
| Méthode facile de conserver à peu de frais les grains et les farines |
|
| [Note sur le prix du quinquina, 22 janvier 1810] |
|
| Observations on such nutritive vegetables as may be substituted in the place of ordinary food, in times of scarcity. |
|
| Observations sur les fosses d'aisance et moyens de prévenir les inconvénients de leur vidange |
|
| Opuscules chimiques de Pierre Bayen. |
|
| Ouverture de l'école de boulang. |
|
| Le parfait boulanger ou Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain |
|
| Précis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait, considérées dans leurs rapports avec la chimie, la médecine et l'économie rurale ; par A. Parmentier et N. Deyeux,... |
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| Rada dla dobrych gospodyń, jak mają po wsiach i miasteczkach naylepiéy chleb urabiać |
|
| Rapport au ministre de l'Intérieur par le Comité général de bienfaisance, sur les soupes de légumes dites à la Rumford |
|
| Rapport inédit de Parmentier sur le pain des troupes |
|
| Recherches sur les végétaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les alimens ordinaires. Avec de nouvelles observations sur la culture des pommes de terre |
|
| Récréations physiques, économiques et chimiques |
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| Recueil de pieces concernant les exhumations faites dans l'enceinte de l'eglise de Saint Eloy de la ville de Dunkerque |
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| Roses de Provins : propriétés et vertus qui les distinguent de celles cultivées ailleurs sous le méme nom |
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| Sirops et conserves de raisins |
|
| Traité de la châtaigne |
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| Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, de la patate et du topinambour |
|
| Traité théorique et pratique sur la culture des grains ; suivi de L'art de faire le pain |
|
| Vollständige Unterweisung zur Essigsiederey, wodurch jede Art von gewöhnlichen und künstlichen Essig als Wein- Bier- Strasburger, Rüben- oder Möhren- Erdbeer- Kirschen- Rosen- Nelken- Grasblumen- Violen- und Kartoffelessig, wie auch Essig der vier Räuber, Essig aus Milch, aus Malz, und dergl. mehr, auf das bestmöglichste zu bereiten, im Faß oder Flaschen anzustellen, die verdorbene zu recht zu bringen, die gute zu erkennen, selbe schön zu färben und gehörig aufzubewahren deutlich gelehrt wird : desgleichen die Bierbrauerey nach den neuesten Erfahrungen, worin nebst jeder nöthigen Eigenschaft des dabey nothwendigen Malzes, Hefens und Hopfens, sowohl der Bau, die Bereitung, Darre, Ausbewahrung und übrige zweckmäßige Verwendung desselben, als auch jede Art von einheimischen und fremden Bier, als: Braun- Weiß- und Maizenbier, englische Ale, Braunschweiger Mumme, Bitterbier, Kräuterbier, Readingbier, Amber, Braunstaut, Tischbier, Porter, Bottelbier und dergl. mehr, in jeder Gegend und mit jedem Wasser ächt zu brauen, zu bearbeiten und auch zu conserviren gelert wird &c. &c. : ein unentbehrliches Handbuch für Essigsieder, Essighändler, Bierbräuer, Bierwirthe, Hopfenhändler, Landwitrhe, Oekonomen und Gutsbesitzer praktischen Inhalts von Chaptal, Parmentier, Schmidt und andern Gelehrten, praktischen Oekonmen. |
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| Vues générales sur la méthode de gouverner les vins en tonneaux et en bouteilles, avec des observations concernant les maladies auxquelles ils sont exposés après avoir complété leur fermentation |
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| Vues générales sur les cours d'instruction dans les hôpitaux militaires, en exécution du règlement du 5 vendémiaire de l'an V ;présentées à l'ouverture de l'Ecole clinique de l'Hôpital militaire de Paris, le 1er brumaire de l'an V. Texte présenté par les Inspecteurs généraux du service de Santé de l'armée: Coste, Biron, Heurteloup, Villar, Bayen, Parmentier. |
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