Parmentier, Antoine-Augustin, 1737-1813
Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813, pharmacien
Parmentier, Antoine Augustin
Antoine Augustin Parmentier
Parmentier, A.A. (Antoine Augustin), 1737-1813
Parmentier, Antoine Auguste, 1737-1813
VIAF ID: 14774750 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Abhandlung über die Kultur und die ökonomischen Eigenschaften der Erdäpfel ... | |
Annuaire du cultivateur, pour la troisième année de la République, présenté le 30 pluviôse de l'An II.e à la Convention nationale, qui en a décrété l'impression et l'envoi, pour servir aux écoles de la République; par G. Romme, représentant du peuple. Les citoyens qui ont concouru à ce travail, en communiquant les vérités utiles qu'ils doivent à leur experience et à leurs méditations sont : Cels, Vilmorin, Thouin, Parmentier, Dubois, Desfontaines, Lamark, Préaudaux, Lefevre, Boutier, Chabert, Flandrin, Gilbert, Daubenton, Richard et Molard.. | |
Art de faire les eaux-de-vie | |
Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes sur la meilleure manière de faire leur pain. Par M. Parmentier ... [- Lettre des maire et échevins de Montdidier] : [Lettre de M. de La Tour | |
Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante, à l'usage des villes et des campagnes | |
Brief van Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) aan le Bruloy à Lille | |
Bulletin de pharmacie et des sciences accessoires | |
Chymie hydraulique : pour extraire les sels essentiels des végétaux, des animaux & des minéraux, par le moyen de l'eau pure | |
Cours Complet D'Agriculture : Théorique, Pratique, Économique Et De Médecine Rurale Et Vétérinaire: Ou Dictionnaire Universel D'Agriculture, Par une Société d’Agriculteurs, et rédigé par M. l’Abbé Rozier […]. | |
Examen chymique des pommes de terre : dans lequel on traite des parties constituantes du bled | |
Expériences et réflexions relatives à l'analyse du bled et des farines | |
Formulaire pharmaceutique à l'usage des hôpitaux militaires de la République française... | |
Instruction pratique sur la composition, la préparation et l'emploi des soupes aux légumes, dites à la Rumford | |
Instruction sur les moyens de suppleer le sucre : dans les principaux usages qu'on en fait pour la medecine et l'economie domestique | |
Instruction sur les moyens d'entretenir la salubrité, et de purifier l'air des salles dans les hôpitaux militaires de la République. Redigée par le Conseil de santé du département de la Guerre, en exécution du décret de la Convention nationale, du 14 pluviôse, de l'an 2e. de la République une et indivisible. Approuvée le 7 ventôse par le Conseil exécutif provisoire.. | |
Instruzione ai panettieri sul modo il più facile e vantaggioso di far pane. | |
Le maïs ou blé de Turquie apprécié sous tous ses rapports, 1812: | |
Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine | |
Marais de Bourgoin. Extrait des registres de la Société royale d'agriculture. Du 10 mai 1790. [Signé : Boncerf, Parmentier.] | |
Mémoire couronné le 25 août 1784, par l'Académie royale des sciences, belles-lettres et arts de Bordeaux sur cette question : quel serait le meilleur procédé pour conserver, le plus longtems possible, ou en grain ou en farine, le maïs ou blé de Turquie? ... : augmenté par l'auteur, de tout ce qui regarde l'histoire naturelle & la culture de ce grain | |
Mémoire qui a remporté le 1er prix ... sur la question suivante, proposée par la Société royale de médecine: déterminer, par l'examen comparé des propriétés physiques et chymiques, la nature des laits de femme, de vache, de chèvre, d'ânesse, de brebis et de jumens | |
Mémoire qui a remporté le prix des arts, au jugement de l'Academie des Sciences, Belles-lettres et arts de Besançon, sur cette question : indiquer les végétaux qui pourroient suppléer en temps de disette à ceux que l'on employe communément à la nourriture des hommes, & quelle en devroit être la préparation ?. | |
Mémoire sur la nouvelle manière de construire les moulins à farine | |
Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains | |
Mémoires des sociétés savantes et littéraires de la République française ; recueillis et rédigés par les citoyens Prony, de l'Institut ; Parmentier, de l'Institut ; Duhamel, inspecteur des mines ; Garnier, professeur à l'École polytechnique ; Lansel, chef de division au Ministère de l'intérieur ; Marchais, Doussin-Dubreuil, Tourlet, membres de plusieurs sociétés savantes | |
Méthode facile de conserver a peu de frais les grains et les farines. Par M. Parmentier, censeur royal, etc. | |
[Note sur le prix du quinquina, 22 janvier 1810] | |
Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins dans le cours de l'année 1812 : pour servir de suite à l'Instruction sur cette matière publiée en 1809 : avec des réflexions générales concernant les sirops et les sucres extraits des autres végétaux indigènes | |
Observations on such nutritive vegetables as may be substituted in the place of oridinary food, in times of scarcity : Extracted from the French of M. Parmentier. | |
Observations sur la boulangerie à MM. Parmentier et Cadet. | |
Observations sur les fosses d'aisance et moyens de prévenir les inconvénients de leur vidange | |
Opuscules chimiques de Pierre Bayen. | |
Ordonnance concernant la vente des champignons, Dubois ... [suivi de: Instruction sur les champignons, Parmentier, Deyeux, Thouret, Huzard [et al.]]. | |
Ordonnance concernant l'entretien, le curage et la réparation des puits | |
Ouverture de l'école de boulang. | |
Ouvrage économique sur les pommes de terre, le froment et le riz | |
Le parfait boulanger, ou, Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain | |
Pharmacopée à l'usage des hospices civils, des secours à domicile, des prisons et dépôts de mendicité; publiée par ordre du ministre de l'Intérieur | |
Précis d'expériences et observations sur les différentes espéces de lait | |
Rada dla dobrych gospodyń, jak mają po wsiach i miasteczkach naylepiéy chleb urabiać | |
Rapport au Ministre de l'Intérieur par le Comité général de bienfaisance, sur la substitution de l'orge mondé au riz; avec des observations sur les soupes aux légumes : Adopté dans sa séance du 5 brumaire, an 9 de la république française | |
Rapport inédit de Parmentier sur le pain des troupes | |
Recherches sur les végétaux nourissans | |
Recherches sur les végétaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les alimens ordinaires. Avec de nouvelles observations sur la culture des pommes de terre | |
Récréations physiques, économiques et chimiques | |
Recueil de pieces concernant les exhumations faites dans l'enceinte de l'eglise de Saint Eloy de la ville de Dunkerque . Imprimé & publié par ordre du gouvernement. | |
Recueil sur les soupes économiques | |
Roses de Provins : propriétés et vertus qui les distinguent de celles cultivées ailleurs sous le méme nom | |
Traité de la châtaigne | |
Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, de la patate, et du topinambour | |
Traité théorique et pratique sur la culture des grains : suivi de l'art de faire le pain | |
Vollständige Unterweisung zur Essigsiederey, wodurch jede Art von gewöhnlichen und künstlichen Essig als Wein- Bier- Strasburger, Rüben- oder Möhren- Erdbeer- Kirschen- Rosen- Nelken- Grasblumen- Violen- und Kartoffelessig, wie auch Essig der vier Räuber, Essig aus Milch, aus Malz, und dergl. mehr, auf das bestmöglichste zu bereiten, im Faß oder Flaschen anzustellen, die verdorbene zu recht zu bringen, die gute zu erkennen, selbe schön zu färben und gehörig aufzubewahren deutlich gelehrt wird : desgleichen die Bierbrauerey nach den neuesten Erfahrungen, worin nebst jeder nöthigen Eigenschaft des dabey nothwendigen Malzes, Hefens und Hopfens, sowohl der Bau, die Bereitung, Darre, Ausbewahrung und übrige zweckmäßige Verwendung desselben, als auch jede Art von einheimischen und fremden Bier, als: Braun- Weiß- und Maizenbier, englische Ale, Braunschweiger Mumme, Bitterbier, Kräuterbier, Readingbier, Amber, Braunstaut, Tischbier, Porter, Bottelbier und dergl. mehr, in jeder Gegend und mit jedem Wasser ächt zu brauen, zu bearbeiten und auch zu conserviren gelert wird &c. &c. : ein unentbehrliches Handbuch für Essigsieder, Essighändler, Bierbräuer, Bierwirthe, Hopfenhändler, Landwitrhe, Oekonomen und Gutsbesitzer praktischen Inhalts von Chaptal, Parmentier, Schmidt und andern Gelehrten, praktischen Oekonmen. | |
Vues générales sur la méthode de gouverner les vins en tonneaux et en bouteilles, avec des observations concernant les maladies auxquelles ils sont exposés après avoir complété leur fermentation | |
Vues générales sur les cours d'instruction dans les hôpitaux militaires en exécution du règlement du 5 vendémiaire de l'an V, présentées à l'ouverture de l'Ecole clinique de l'Hôpital militaire de Paris, le 1er brumaire de l'an V. Texte présenté par les Inspecteurs généraux du service de Santé de l'armée: Coste, Biron, Heurteloup, Villar, Bayen, Parmentier. |