Centre d'études et de documentation du sucre (France)

Centre d'Etudes et de Documentation pour l'Utilisation du Sucre Paris

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Title	Sources
:125 :+Cent vingt-cinq+ desserts
ABC du dessert
Appareils de cristallisation
Betteraves entrainées dans le lavoir
Betteraves stockées en bord de champ
Bons desserts
Brèves du sucre Nutrition
[Candi presse]
[CEDUS économique]
Cedus-presse
Concentration du jus par évaporation
Cuisine des petites filles
cuissons du sucre
Déchargement à l'usine
Décolletage et l'arrachage des betteraves
Découpage en cosettes
Desserts de nos provinces inventaire culinaire régional
Différentes sortes de sucre
[Economie familiale et collective]
Epuration du jus sucré
goût des bons moments
Le goût en 4 saveurs, 1992:
Gros plan sur les cristaux en formation
idées plein l'assiette
De la betterave au sucre
L'année gourmande des enfants pâtissiers
Malaxage de la masse cuite
Passage dans le diffuseur
Plantes à sucre
Quotidien de la saint Luc
La route des saveurs : un jeu pédagogique pour explorer l'univers des aliments et du goût : cycle 3 8-11 ans
saccharose propriétés et applications
Sucre documentation pédagogique
Sucre et communication
Sucre infos service
Sucre mémo statistique...
Sucre part au stockage
Sucrose
Vue d'ensemble de l'usine