Larpent, Jean-Paul.
![Sudoc [ABES], France](/viaf/images/flags/SUDOC.png "Sudoc [ABES], France")
Larpent, J.P.
VIAF ID: 12310951 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/12310951
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Works
| Title | Sources |
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| Abrégé de bactériologie générale et appliquée : théorie et pratique |
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| ACTIVITE ANTIMICROBIENNE DE QUELQUES HUILES ESSENTIELLES |
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| ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF SOME ESSENTIAL OILS. |
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| Bio-chimi-luminescence : Principes et applications |
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| Biotechnologie des levures |
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| Caractères et déterminisme des corrélations d'inhibition dans le mycélium jeune de quelques champignons |
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| LE CHARBON SYMPTOMATIQUE A MADAGASCAR CONTRIBUTION A L'ETUDE EPIDEMIOLOGIQUE, ETIOLOGIQUE ET PROPHYLACTIQUE |
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| CONTRIBUTION TO STUDY OF AN AGENT OF DETERIORATION, PHAEOLUS MANIHOTIS, IN CONGO. |
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| CRIBLAGE PAR DOSAGE IMMUNOCHIMIQUE DE SOUCHES RECOMBINANTES CHEZ PENICILLIUM ROQUEFORTII |
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| Éléments de microbiologie |
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| ETUDE DE LA CONTAMINATION PAR LISTERIA MONOCYTOGENES DANS UNE LAITERIE ET CARACTERISATION DES SOUCHES |
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| Etude des bactéries corynéformes isolées de produits laitiers |
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| Etude des modalités d'expression de certaines voies métaboliques de production d'arômes par des micro-organismes d'affinage des fromages à pâte pressée non cuite : précurseurs et systèmes enzymatiques impliqués dans le catabolisme des acides aminés |
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| ETUDE DU COMPORTEMENT DES SPORES DE CLOSTRIDIUM PERFRINGENS LORS DE TRAITEMENTS THERMIQUES A BASSES TEMPERATURES |
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| ETUDE EPIDEMIOLOGIQUE ET ANALYSE DE FACTEURS DE VIRULENCE DES ESCHERICHIA COLI PATHOGENES DU LAPIN |
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| ETUDE PHYSICO-CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DES PRINCIPAUX PRODUITS DE CHARCUTERIE - SALAISON D'ORIGINE MAROCAINE (VIANDES ET POISSONS). PROPOSITIONS DE NORMES DE CONTROLE. MISE AU POINT DE NOUVELLES FABRICATIONS |
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| LA FERMENTATION MALOLACTIQUE : ETUDE DE LA MISE EN OEUVRE DE SOUCHES DE LEUCONOSTOC OENOS SELECTIONNEES POUR L'ENSEMENCEMENT DES VINS |
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| Les ferments microbiens dans les industries agroalimentaires : produits laitiers et carnés |
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| FOOD POISONING AND HYGIEN OF SOME FOODSTUFFS IN MOROCCO. |
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| Introduction à la nouvelle classification bactérienne : les principaux groupes bactériens |
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| De la cellule à l'organisme : acrasiales, myxomycètes, myxobactériales |
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| De la cellule isolée au filament ramifié |
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| Listeria |
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| L'univers des champignons |
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| Microbiologie pratique. Jean-Paul Larpent. Monique Larpent-Gourgaud.. |
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| La Microbiologie : ses implications dans l'hygiène et la restauration collective, rôle des bactéries dans la biosphère : enseignement secondaire et technologique |
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| MISE AU POINT DE LEVAINS BACTERIENS POUR LA PANIFICATION |
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| Moisissures utiles et nuisibles : importance industrielle |
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| Pas de résumé ni de titre en anglais. |
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| PHYSICO-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF TRADITIONAL SOUR-DOUGH BREAD FERMENTS USED FOR BREAD MAKING IN MOROCCO. |
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| PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL STUDY OF MAIN CURED MEAT PRODUCTS FROM MAROCCO (MEAT AND FISH PRODUCTS). PROPOSITION OF ANALYTICAL STANDARDS. DEVELOPMENT OF NEW PRODUCTS. |
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| Les probiotiques en alimentation animale et humaine |
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| Quelques manipulations de biologie animale et végétale, par Mme A. Contat,... M. Jean-Paul Larpent,.. |
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| RESISTANCE AUX ANTIBIOTIQUES DES COLIBACILLES FECAUX ET URINAIRES ISOLES AU CONGO |
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| ROLE DE LA LUMIERE SUR LA MORPHOGENESE ET LE METABOLISME DU THALLE DE DRAPARNALDIA MUTABILIS (ROTH-CEDERG) |
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| ROLE DES ECOSYSTEMES BACTERIENS MATERNELS DANS LA TRANSMISSION ET LA COLONISATION DU TUBE DIGESTIF DU RAT NOUVEAU-NE |
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| ROLE DES PROTEASES DE PAROI DES BACTERIES LACTIQUES MESOPHILES SUR LA TEXTURE ET LE GOUT DES FROMAGES A PATE PRESSEE |
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| ROLE D'UN PLASMIDE DE RESISTANCES AUX ANTIBIOTIQUES DANS LE POUVOIR ENTEROPATHOGENE D'UNE SOUCHE D'ESCHERICHIA COLI 0103 CHEZ LE LAPIN APRES SEVRAGE |
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| ROLE OF A R PLASMID IN ENTEROPATHOGENICITY OF WEANED RABBIT STRAIN E. COLI 0103. |
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| ROLE OF CELL-WALL PROTEASES OF MESOPHILIC BACTIC BACTERIS ON TEXTURE AND FLAVOR OF SAINT PAULIN TYPE CHEESE. |
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| SCREENING BY IMMUNOCHEMICAL QUANTITATION OF RECOMBINANT STRAINS OF PENICILLIUM ROQUEFORTII. |
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| SELECTION DE FERMENTS AROMATIQUES POUR SAUCISSON SEC. CONTROLE D IMPLANTATION DES BACTERIES PAR TECHNIQUE D ELECTROPHORESE EN CHAMP PULSE |
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| SELECTION DE LEVURES D'AROMATISATION POUR DIVERS TYPES DE PRODUITS FROMAGERS |
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| SELECTION D'UNE COLLECTION INDUSTRIELLE DE STREPTOCOQUES MESOPHILES ET THERMOPHILES EN VUE DE LEURS UTILISATIONS EN ROTATION DANS LES FERMENTS LACTIQUES |
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| SELECTION OF AN INDUSTRIAL COLLECTION OF MESOPHILIC AND THERMOPHILIC STREPTOCOCCUS STRAINS TO BE USED IN ROTATION AS LACTIC STARTER CULTURES. |
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| SELECTION OF AROMATIC YEASTS FOR DIFFERENT TYPES OF CHEESES. |
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| SELECTION OF STARTER CULTURE FOR RIPENING DRY SAUSAGE ABILITY OF IMPLANTATION BY PULSED FIELD GEL ELECTROPHORESIS. |
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| SELECTION OF STRAINS HYPERPRODUCER OF BETA-GLUCANASES. |
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| Sensibilité aux bactériophages et biologie moléculaire des ferments lactiques |
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| STARTER CULTURE FOR SOURDOUGH BREADMAKING. |
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| STUDIES ON MOROCCAN SMEN PROCESSING. |
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| STUDY ABOUT USING SELECTED STRAINS OF LEUCONOSTOC OENOS FOR INDUCTION OF MALOLACTIC FERMENTATION IN WINES. |
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| STUDY OF CASSAVA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) ANTHRACNOSE AND ITS CAUSAL AGENT COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES PENZ. F. SP. MANIHOTIS HENN. |
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| STUDY OF CLOSTRIDIUM PERFRINGENS BEHAVIOUR DURING HEATINGS AT LOW TEMPERATURES. |
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| STUDY OF LISTERIA MONOCYTOGENES CONTAMINATION IN A DAIRY PLANT AND CHARACTERIZATION OF THE STRAINS. |
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| Study of metabolic patways expression for production of aroma compounds by ripening micro-organisms in semi-hard cheeses : precursors and enzymes implied in amino acid catabolism. |
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| STUDY ON THE PRESERVABILITY OF SARDINES (SARDINA PILCHARDUS) AND MACKEREL (SCOMBER SCOMBRUS). |
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| TAXONOMIE MOLECULAIRE DES LACTOBACILLES D'ORIGINE CARNEE |
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| TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES ET HYGIENE DE CERTAINES PREPARATIONS CULINAIRES AU MAROC |
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| Travaux pratiques de physiologie végétale |
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