Almási, Elemér 1919-1985
Almási, Elemér
Almási Elemér vegyészmérnök
VIAF ID: 121363450 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/121363450
Preferred Forms
- 100 0 _ ‡a Almási Elemér ‡c vegyészmérnök
-
-
- 100 1 _ ‡a Almási, Elemér ‡d 1919-1985
4xx's: Alternate Name Forms (5)
Works
Title | Sources |
---|---|
Anyag- és gyártásismeret | |
Az élelmiszerek tulajdonságai | |
Ėlelmiszerek gyorsfagyasztása | |
Élelmiszerek hűtőházi kezelésekor fellépő súlyveszteség kémiai és fizikai vonatkozásai kandidátusi értekezés tézisei | |
A fagyasztva tárolás feladata | |
A feldolgozóipar helyzete és fejlesztésének lehetőségei | |
A hús és húskészítmények technológiája | |
Hűtőipari anyagismeret | |
Hűtőtechnológia 1. hőfizikai alapok | |
Hűtőtechnológia 2. Élelmiszerek hűtőtárolása | |
A konzervgyártás mikrobiológiai ellenőrzése | |
Mezőgazdasági lexikon | |
Mikrobiologičeskij kontrolʹ, konservnogo proizvodstva | |
Pervičnaâ pererabotka skota | |
Problems of the use freezing for catering purposes | |
Promyšlennoe zamoraživanie plodov i ovoŝej | |
Spravočnik po žirovomu proizvodstvu | |
Suška piŝevyh produktov | |
Szárítás az élelmiszeriparban | |
A tartósítóipari kutatás 30 éve a Kertészeti Egyetemen | |
Technológiai folyamatok jegyzet tartósítóipari mikrobiológus szakmérnökképzés 1. | |
Tehnlogiâ mâsa i mâsoproduktov | |
Termények és termékek, elsődleges feldolgozásuk, szervezeti keretek | |
Zöldségfélék tárolása | |
A zsírgyártás kézikönyve | |
Быстрое замораживание пищевых продуктов, 1981: |