Lewicki, Piotr Paweł 1937-2011
Lewicki, Piotr P. (1937-2011).
Piotr Lewicki
VIAF ID: 101900718 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/101900718
Preferred Forms
-
-
- 100 1 _ ‡a Lewicki, Piotr Paweł ‡d 1937-2011
- 100 0 _ ‡a Piotr Lewicki
4xx's: Alternate Name Forms (11)
Works
Title | Sources |
---|---|
Advances in preconcentration and dehydration of foods | |
Ćwiczenia z elementów miernictwa i maszynoznawstwa w przemyśle spożywczym : praca zbiorowa | |
Diffusion of sucrose in osmo-dehydrofrozen apple | |
Influence of water activity on texture of corn flakes | |
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa | |
Izotermy sorpcji pary wodnej suszonych i kandyzowanych owoców | |
Mechanisms concerned in foam-mat drying of tomato paste | |
Mechanizm suszenia spienionego koncentratu pomidorowego w warstwie | |
Mehanizm suški vspenennogo tomatnogo koncentrata v sloe | |
Nowe kierunki w utrwalaniu żywności | |
Nowe metody zagęszczania i suszenia żywności : materiały z Sympozjum zorganizowanego przez IUFoST | |
Polsko-angielski słownik terminów | |
Procesy przenoszenia ciepła i masy | |
Properties of water in foods | |
Relationship between water activity of crisp bread and its mechanical properties and structure | |
Rola zaopatrzenia rynku wiejskiego w gospodarce żywnościowej wsi : referat na konferencję Rady Naukowej CRS | |
Technologia wybranych gałęzi produkcji | |
Właściwości mechaniczne tkanki jabłka w odniesieniu do jej struktury | |
Wpływ aktywności wody na przebieg krzywych ściskania płatków zbożowych | |
Wybrane zagadnienia obliczeniowe inżynierii żywności |