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Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011). Sudoc [ABES], France German National Library National Library of France NUKAT Center of Warsaw University Library

Ribéreau-Gayon, Pascal National Library of the Netherlands BIBSYS National Library of Sweden National Library of Israel National and University Library in Zagreb Library of Congress/NACO

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Actualités œnologiques et viticoles Sudoc [ABES], France National Library of France
Analyse et contrôle des vins Sudoc [ABES], France National Library of France
Aspects pratiques du bouchage des vins Sudoc [ABES], France
La barrique et le vin maîtrise scientifique d'un savoir faire traditionnel Sudoc [ABES], France
Biochemical study of host-parasite relation between grape and Botrytis cinerea. Sudoc [ABES], France
Caractères des vins, maturation du raisin, levures et bactéries Sudoc [ABES], France National Library of France
The chemistry of wine stabilization and treatments National Library of Sweden
Chimie du vin stabilization et traitments. BIBSYS National Library of Sweden
Clarification et stabilisation, matériels et installations Sudoc [ABES], France National Library of France
Composés phénoliques des végétaux xR Extended Relationships Sudoc [ABES], France National Library of the Netherlands NUKAT Center of Warsaw University Library National Library of France BIBSYS National Library of Israel Library of Congress/NACO
Contribution à l'étude dans les vins du tyrosol, du tryptophol, de l'alcool phényléthylique et de la γ-butyrolactone, produits secondaires de la fermentation alcoolique Sudoc [ABES], France
Contribution à l'étude des tanins et de la matière colorante des vins rouges Sudoc [ABES], France
Contribution à l'étude du métabolisme lipidique de Saccharomyces Cerevisiae application à la différenciation des levures du vin Sudoc [ABES], France
Essai de détermination de l'état de condensation des tanins du vin rouge Sudoc [ABES], France
Essai d'identification des constituants de l'arôme des vins de Vitis vinifera L. Premiers résultats Sudoc [ABES], France
Etude biochimique de la relation hôte-parasite dans le cas du raisin et de Botrytis cinerea Sudoc [ABES], France
Etude de l'utilisation des parois métalliques poreuses frittées pour la filtration des vins Sudoc [ABES], France
Etude des polysaccharides secrétés par Botrytis cinerea dans la baie de raisin incidence sur les difficultés de clarification des vins de vendanges pourries Sudoc [ABES], France
Etude du métabolisme des glucides, des acides organiques et des acides aminés chez Vitis vinifera L. Sudoc [ABES], France
Guide pratique du vin Hachette Sudoc [ABES], France National Library of France
Hachette atlas of French wines & vineyards National Library of Sweden National Library of the Netherlands Library of Congress/NACO
Hachette-Weinatlas Frankreich German National Library
Handbook of enology Sudoc [ABES], France NUKAT Center of Warsaw University Library BIBSYS National Library of Sweden National and University Library in Zagreb Library of Congress/NACO
histoire de l'oenologie à Bordeaux de Louis Pasteur à nos jours Sudoc [ABES], France National Library of France
Incidence des opérations préfermentaires sur la fermentescibilité des moûts et les caractères organoleptiques des vins blancs secs Sudoc [ABES], France
Influence des fongicides inhibiteurs de la biosynthèse de l'ergostérol chez Saccharomyces Cerevisiae lors de la fermentation alcoolique Etude et utilisation des gènes impliqués Sudoc [ABES], France
Maîtrise des températures de vinification et de stockage Sudoc [ABES], France
Microbiologie du vin et vinifications Sudoc [ABES], France BIBSYS National Library of Sweden National Library of France
Molecular biology applied to wine lactic acid bacteria information : identification by DNA/DNA hybridization; studies on Leuconostoc œnos plasmids. Sudoc [ABES], France
Plant phenolics. Sudoc [ABES], France BIBSYS National Library of Sweden Library of Congress/NACO
Les problèmes microbiologiques de la conservation des vins blancs doux théorie et pratique de l'utilisation des traitements thermiques Sudoc [ABES], France
Recherches sur la biogenèse de l'acide tartrique chez Vitis vinifera L., utilisant les molécules marquées au 14C Sudoc [ABES], France
Recherches sur la tyrosinase de Vitis vinifera et la laccase de Botrytis cinerea Applications technologiques Sudoc [ABES], France
Recherches sur l'enzyme des bactéries lactiques du vin assurant la transformation du malate en lactate Sudoc [ABES], France
Recherches sur les anthocyannes des végétaux. Application au genre vitis Sudoc [ABES], France National Library of France
Recherches sur les conditions d'élevage des vins rouges rôle des phénomènes oxydatifs Sudoc [ABES], France
Research on Botrytis cinerea extracellular enzymes produced in the grape : Applications in enology and phytopathology. Sudoc [ABES], France
Un savant bordelais Ulysse Gayon : conférence faite à Bordeaux le 5 mars 1998 dans le cadre de l'Association Arts et Histoires d'Aquitaine Sudoc [ABES], France
Sciences et techniques du vin Sudoc [ABES], France National Library of France National Library of Israel
Study of ultrafiltration pilot : effects on clarification and composition of musts and wines. Sudoc [ABES], France
La technologie : un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques, exemples en œnologie Sudoc [ABES], France
Technology. Sudoc [ABES], France
Traite d'oenologie Sudoc [ABES], France National Library of Sweden National Library of France Library of Congress/NACO xR Extended Relationships
Trattato di scienza e tecnica enologica. Sudoc [ABES], France
Utilisation de la chromatographie en phase gazeuse pour le dosage des constituants volatils du vin Sudoc [ABES], France
vin Sudoc [ABES], France National Library of Sweden National Library of France
Vins de france National Library of France National Library of Sweden xR Extended Relationships Sudoc [ABES], France National Library of the Netherlands Library of Congress/NACO
Les vins effervescents du terroir à la bulle Sudoc [ABES], France

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