Duhart, Frédéric 1976-...
Duhart, Frédéric
Frédéric Duhart
VIAF ID: 27245439 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Alimentación sustentable en Chiapas : hoy y mañana | |
Anthropologie historique du corps : seize regards | |
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Le chocolat au Pays Basque (XVIIe-XXIe siècle) : de Bayonne à Oñati | |
Le chocolat dans la région bayonnaise fin XVIIe et XVIIIe s. : diffusion, variétés et usage | |
De confits en foies gras : une histoire des oies et des canards du Sud-Ouest | |
Le cuisinier landais et les bons domestiques : analyse d'un ouvrage culinaire dacquois de la fin du XIXe siécle | |
Du monde à l'assiette : mythologies alimentaires | |
Il était une f'oie dans le Sud-Ouest / Histoire gourmande de l'oie | |
Habiter et consommer à Bayonne au XVIIIe siècle : éléments d'une culture matérielle urbaine | |
Mediterranean food : concepts and trends : proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, 2004. | |
La table agenaise au XVIIIe siècle | |
Vinos de América y de Europa : Catorce miradas desde las ciencias del hombre |