大久保, 一良, 1938-2004
오쿠보 가즈요시 1938-2004
大久保, 一良
VIAF ID: 258994291 ( Personal )
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Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a 大久保, 一良
- 100 1 _ ‡a 大久保, 一良, ‡d 1938-2004
- 100 1 _ ‡a 오쿠보 가즈요시 ‡d 1938-2004
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Works
Title | Sources |
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21seiki no eiyo shokuryo kagaku o tenbosuru : Tohoku daigaku daigakuin nogaku kenkyuka wakate kenkyusha no chosen. | |
21世紀の栄養・食糧科学を展望する : Prospects of nutrition and food science in the 21st century : 東北大学大学院農学研究科若手研究者の挑戦 | |
Daizu no herushi tekunoroji. | |
Daizu no kagaku. | |
Daizu no kenko sengen : Dai 3kai kokusai daizu kako riyo kaigi kara shimin e apiru. | |
Fao mamerui no eiyo to kako. | |
FAO豆類の栄養と加工 | |
Tofu natto. | |
Variation of saponin contents in the collected Korean local soybeans and wild genus glycine | |
ダイズのヘルシーテクノロジー | |
マメ科植物DDMPサポニンの構造とその生理活性の解明 | |
発酵食品およびその素材に含まれる酸素ラジカル微弱発光物質の構造とラジカル消去物質 | |
大豆の健康宣言 : 第3回国際大豆加工利用会議から市民へアピール | |
大豆の科学 | |
大豆種子からの分泌熱ショック蛋白質の特性と食品加工への応用 | |
大豆起源種の解明と遺伝資源の確保並びに野生種の作物化 | |
豆腐・納豆 |