荒井, 綜一, 1935-
荒井, 綜一
Arai, Sōichi, 1935-
VIAF ID: 108328883 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/108328883
Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Arai, Sōichi, ‡d 1935-
- 100 1 _ ‡a 荒井, 綜一
- 100 1 _ ‡a 荒井, 綜一 ‡d 1935-
- 100 1 _ ‡a 荒井, 綜一, ‡d 1935-
4xx's: Alternate Name Forms (8)
Works
Title | Sources |
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Fūdo dezain 21 | |
Kinōsei shokuhin no jiten | |
Modification of proteins:food,nutritional,and pharmacological aspects. | |
Nōgei kagaku no jiten | |
Pepuchido eiyō | |
Protein tailoring for food and medical uses. | |
Saishin koryo no jiten. | |
Shokuhin kakō oyobi jisshū | |
Shokuhin no chozō to kakō | |
Shokuhin tanpakushitsu. | |
Shokuhingaku sōron | |
Shokumotsu. | |
テーマ「食と健康」 : 講演会記録 | |
フードデザイン21 | |
ペプチド栄養 | |
農芸化学の事典 | |
氷晶形成促進機能をもつ天然高分子の構造解析と工業的応用 | |
味覚レセプターに関する最近の研究 | |
多機能を有する蛋白質状界面活性剤の分子設計および作動機序の解析 | |
新・櫻井総合食品事典 | |
最新香料の事典 | |
機能性食品の事典 | |
植物シスタチンの抗感染効果の検証・工業生産・分子育種 | |
植物性システインプロテイナーゼとそのインヒビターの構造修飾と特殊機能の開発 | |
穀物アレルギーとその低減化 | |
食べものと健康 | |
食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング | |
食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾 | |
食品の貯蔵と加工 | |
食品加工及び実習 | |
食品加工学 | |
食品学各論 | |
食品学実験 | |
食品学総論 | |
食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良 | |
食物 : そのライフサイエンス |