Aduriz, Andoni Luis, 1971-
Andoni Luis Aduriz
Aduriz, Andoni Luis
VIAF ID: 169807967 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Andoni Luis Aduriz, cocinero del restaurante Mugaritz. | |
Bacalao | |
Los "bajos" de la "alta" cocina /: [Álvarez Rabo, Andoni Luis Aduriz] ; con prólogo del Ferrán Adriá | |
Bakailaoa | |
Bestiarium gastronomicae | |
Clorofilia | |
Cocina para tus ojos | |
Cocinar, comer, convivir : recetas para pensar con los cinco sentidos | |
Cocinar para vivir : cómo cocinar para prevenir el cáncer | |
Diccionario botánico para cocineros en el que se contiene una noticia sobre el sacerdote Lacoizqueta a cargo de Miguel Sánchez-Ostiz, que antecede a un completo y minucioso glosario botánico elemental, una guía de usos culinarios de las plantas y un herbario por aromas | |
Dotze receptes amb cafè per a canviar el món | |
En el borde del plato | |
El gourmet extraterrestre : recetas de todo el mundo recogidas por Gemuk en sus viajes por los cinco continentes | |
Innovación abierta y alta cocina : aprender a innovar con Mugaritz | |
Larousse gastronomique en español | |
Martín Berasategui (la joven cocina vasca) | |
Mugaritz : natuurlijke wetenschap van koken | |
Mugaritz, puntos de fuga | |
Natural science of cooking | |
Off-road Mugaritz, feeling a way | |
Postres Mugaritz | |
Las primeras palabras de la cocina pequeño glosario gastronómico | |
Las recetas de mi casa : cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo | |
Sabor mediterráneo : recetario | |
Snacks, bocados de una revolución | |
Txikichef | |
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