Arzak, Juan Mari, 1942-
Arzak, Juan Mari
Juan Mari Arzak
Juan Mari Arzak Donostiako sukaldariburua
VIAF ID: 56062818 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Alta gastronomía mediterránea : cocina dietética, nutricional y saludable | |
Arzak. | |
Bocados | |
The book of pintxos, 2023: | |
Celebrar el milenio con Arzak & Adrià : 2000-2001 | |
Celíacos | |
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Chocolate : para disfrutar con los cinco sentidos | |
La cocina del mercado | |
Comer con las estrellas laboratorio de sabores | |
Confieso que he comido | |
Demisec y otras reflexiones sobre gastronomía | |
Diccionario del gourmet : prontuario histórico-gastronómico | |
Escuela de cocina y de la buena mesa | |
Fuego y pasión en la cocina | |
Gastronomía saludable cardiovascular : disfruta comiendo | |
Juan Mari Arzak : la cocina como investigación | |
Mad dispatches | |
Nueva Cocina Vasca | |
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