Sudraud, Pierre
Sudraud, Pierre, 1930-2018, oenologue
Sudraud, Pierre 1930-....
VIAF ID: 92535463 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Actualités œnologiques et viticoles | |
Analyse et contrôle des vins | |
Application de la spectrométrie d'absorption atomique sans flamme au dosage de quelques métaux dans les vins | |
Application de l'isotachophorèse au dosage des principaux acides du vin : Contribution à l'étude de la relation entre l'intensité du développement de la pourriture noble et la composition chimique des vins blancs doux | |
Caractères des vins : maturation du raisin, levures et bactéries | |
Clarification et stabilisation, matériels et installations | |
Étude expérimentale de la vinification en rouge | |
Itinéraire d'un œnologue | |
Nouvelles méthodes officielles d'analyse des eaux-de-vie | |
Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. | |
Trattato di scienza e tecnica enologica. | |
Vinifications, transformations du vin |