Sancho Valls, J.
Sancho Valls, J. (Josep)
VIAF ID: 86859982 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/86859982
Preferred Forms
- 100 1 0 ‡a Sancho Valls, J.
- 100 1 _ ‡a Sancho Valls, J.
-
4xx's: Alternate Name Forms (15)
Works
Title | Sources |
---|---|
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias | |
Bacteria del manglar | |
Caracterització de llevats en al varietat macabeu de la denominació d'origen Penedès (II) | |
Caracterización analítica de los vinos de D.O. Ribeiro y estudio de su flora maloláctica | |
Caracterización e identificación de levaduras autóctonas en la D.O.Penedès en la variedad Parellada | |
Los coliformes exóctonos del agua y del suelo | |
Comparativa de llevats secs i actius comercials | |
Conservación de queso fresco elaborado con lactato cálcico como sustituto de cloruro cálcico : treball final de carrera | |
Control de calidad microbiológica en leches pasteurizadas del mercado normal | |
Crecimiento de la levadura de panificación en su proceso de fabricación : treball de final de carrera | |
Cultiu de lentinus edodes sobre troncs : aplicació en troncs d'alzina, roure i castanyer : informe : juliol 1991-maig 1993 | |
Destrucción de hongos y bacterias en el arroz mediante microondas : treball final de carrera presentat per Mª Blanca Pérez Fernández-Maquieira | |
Diagramas de color del iluminante "A" | |
Disseny, construcció i posada en marxa d'un generador de vinagre a escala pilot : treball final de carrera | |
El eco lo repitió : (slow-rock) | |
Educació, globalització i democracia : Seminari Internacional | |
Eliminación y prevención de la contaminación fúngica de los tapones de corcho | |
Els Factors edafoclimàtics sobre la qualitat de la varietat vinífera xinómavro : treball final de carrera | |
Estudi comparatiu de diferents coadjuvants aplicats en l'elaboració de vi de la varietat de raïm Macabeo de la collita de 1993 : treball final de carrera | |
Estudi d'anàlisi de risc i proposta de control de punts crítics aplicat a una petita o mitjana empresa d'embotits : treball final de carrera | |
Estudi de la microflora de llevats intestinal d'abelles, de diferents regions vitícoles de Catalunya | |
Estudio comparativo de la eficacia fermentativa de diferentes levaduras desecadas | |
Estudio microbiológico de embutidos tipo frankfurt | |
Estudio microbiológico de una unidad de cuidados intensivos en Hospital Mútua de Terrassa | |
Estudio morfológico y cultural de un moho del manglar | |
Estudios sobre la superdesecación I, la reacción del amoniaco con el anhídrido fosfórico | |
Evaluación de la eficacia de distintos desinfectantes en las condiciones reales de uso en la industria cárnica | |
Evolució de la flora microbiana d'un fuet de la comarca d'Osona | |
Evolució d'un embotit cru-curat : la secallona | |
La fermentació malico - làctica als vins del Priorat i la Conca de Barberà | |
La Fermentación maloláctica en los vinos de Penedés, Bages y Raimat | |
Fermentacions vinícoles amb inoculs controlats | |
Handbook of microbiological culture media | |
Identificación de especies del género cándida aisladas de productos patológicos humanos | |
Identificación de la flora blastomicética en vinos recién fermentados | |
Identificación taxonómica de pseudomonas azotogensis | |
Influència de diferents tipus d'adobat en l'activitat d'alguns grups microbians importatns del sòl | |
Influencia de la temperatura en la fermentación de la aceituna arbequina : trabajo final de carrera | |
Influència de l'anhídrid sulfurós sobre bactèries malolàctiques aïllades del vi | |
Interacció entre llevats de vinificació i fitosanitaris utilitzats en viticultura | |
Interaccions : microorganismes-altres éssers vius | |
Introducción al análisis sensorial de los alimentos, 1999 | |
Investigació sobre l'encapsulació i alliberament de compostos aromàtics en aliments utilitzant B-Cyclodextrines | |
L'industrie agro-alimentaire et ses partenaires en Rhôn-Alpes (France) | |
L'Olivo in Alghero : realtà e prospettive : atti del convegno Alghero-Sala convegni "San Francesco"- 29 ottobre 1994 | |
Malalties transmeses pels aliments | |
Manual de medios de cultivo para microbiología | |
Medios de cultivo sólidos para la conservación de levaduras vínicas | |
Microbiologia dels aliments | |
Microbiología enológica : prácticas | |
El Món microbià : estructura i funció ; Desenvolupament : creixement i nutrició | |
Notas sobre el mantenimiento y conservación de los microorganismos | |
Noves fonts d'obtenció de protamines : interès del seu ús com antimicrobià en la indústria alimentària | |
Nuevos conservadores de uso oftálmico : actividad antimicrobiana : factores que influyen en la eficacia del conservador | |
Optimització de la fermentació malolàctica en el vi negre | |
Possibilitats d'ampliar el ventall d'especies de bolets cultivables : estudi sobre la múrgula | |
Posta a punt d'un mètode per determinar la formació de la 2-aminoacetofenona : treball final de carrera | |
Potencial tecnològic industrial dels llevats aglomerants en la segona fermentació del cava | |
Procariotes : les protistes inferiors | |
Producció d'acid màlic per llevats de vinificació | |
Productos cárnicos envasados al vacío y bajo atmósferas modificadas : problemática microbiológica y perspectivas futuras : treball final de carrera | |
Proyecto de transformación de explotación cerealista en explotación trufera en Villarquemado (Teruel) : proyecto final de carrera | |
Resistència a l'etanol dels llevats : treball final de carrera | |
Seguiment de fermentacions malolàctiques induïdes en vi blanc del Penedès | |
Seguiment de la fermentació de les olives arbequines, elaborades d'una forma semi-industrial : treball final de carrera | |
Sistemàtica dels microorganismes | |
Les Tanins du pinot noir : étude des extractions par l'acetone-eau et par l'acetate d'ethyle : présenté le 29 janvier 1996 | |
Tractament de residus de la indústria surera mitjançant els fongs : Lentinus edodes i Ganoderma lucidum : treball de final de carrera | |
Tractament de restes de poda urbanes de platanus X hispenica per mitjà del cultiu de fongs sapròfits comestibles | |
Traitement des résidus de l'industrie du liège par la culture des champignons | |
Vinificación en tinto de uvas de la variedad Cabernet sauvignon con levaduras secas activas pectinolíticas : trabajo final de carrera | |
El Vino de Oporto : conferencia presentada en la Escola Superior d'Agricultura de Barcelona, mayo de 1993 |