Jeandet, Philippe
Philippe Jeandet
VIAF ID: 7696579 ( Personal )
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4xx's: Alternate Name Forms (3)
5xx's: Related Names (1)
- 510 2 _ ‡a Université ‡g Reims ‡e Affiliation
Works
Title | Sources |
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Biochimie et biologie structurale appliquées à l'oenologie : étude des protéines de raisin Thaumatin-like et Chitinase | |
Contribution to the study of proteins from musts and Champagne Wines : determination of their origins, study of a major glycoprotein, the grape invertase | |
Etude des composés phénoliques impliqués dans la réponse des feuilles de vigne au mildiou | |
Extracellular proteases of indigenous yeasts of the grape and their impact on must proteins : a potential tool for industry and fermentation applied to oenology. | |
Grapevine protection against Botrytis cinerea by plant defense stimulation : identification of protection and potentiation biomarkers by proteomic approach. | |
Interaction between armenian-clay-based ceramics and model wines | |
Interaction entre des céramiques à base d'argile arménienne et des vins modèles. | |
Interaction vigne - Botrytis : Etude des facteurs de virulence de "Botrytis cinerea" et des protèines de défense de la baie | |
Macromolecules and secondary metabolites of grapevine and wine | |
Plant-pathogen interaction : studies in the production of resveratrol (3,5,4-trihydroxystilbene), a grapevine phytoalexin. | |
Les protéases exocellulaires des levures indigènes de la baie de raisin et leur impact sur les protéines de moût : un outil potentiel pour l'industrie et la fermentation appliqué à l'oenologie | |
Quelques aspects de la nucléation des bulles de Champagne dans une flûte et de leur ascension à petits nombres de Reynolds | |
Some aspects of Champagne bubbles nucleation in a flute and of their rising at small Reynolds numbers. | |
Structure, chemical analysis, biosynthesis, metabolism, molecular engineering and biological functions of phytoalexins | |
Study of phenolic compounds involved in the response of grapevine leaves to downy mildew. | |
Wine metabolomic analysis : "chemical messages in a bottle". |