Kawakami, Kōzo 1898-1994
川上, 行蔵, 1898-1994
Kawakami, Kōzō
가와카미 고조 1898-1994
川上, 行蔵
川上行蔵 栄養学者、食物史学者
VIAF ID: 75114904 ( Personal )
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Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Kawakami, Kōzo, ‡d 1898-1994
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- 100 1 _ ‡a 川上, 行蔵, ‡d 1898-1994
- 100 0 _ ‡a 川上行蔵 ‡c 栄養学者、食物史学者
- 100 1 _ ‡a 가와카미 고조 ‡d 1898-1994
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Works
Title | Sources |
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Eiyōgaku hanron | |
Funmatsu tororo | |
Imomeshi jidai no zakkichō | |
Katei no hozonshoku | |
Nihon ryōri jibutsu kigen | |
Ryōri bunken kaidai | |
Shokuseikatsu goi goshu benran | |
Tsurezure nihon shokumotsushi. | |
Yubuki to furofuki | |
Zusetsu Edo jidai shokuseikatsu jiten | |
つれづれ日本食物史 | |
イモめし時代の雑記帳 | |
家庭の保存食 | |
図說江戶時代食生活事典 | |
開拓民の榮養とリヂン態窒素 | |
料理文献解題 | |
日本 料理 事物 起源 | |
日本料理由来事典. | |
栄養学汎論 | |
湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源 | |
粉末とろろ | |
食生活 語彙 五種 便覧 |