Fischler, Claude, 1947-....
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Fischler, Claude.
Claude Fischler
VIAF ID: 68929066 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/68929066
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Works
| Title | Sources |
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| Accommodements et bricolages alimentaires : le jeu entre deux univers dans une population sino-asiatique en Ile-de-France |
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| Alimentation contemporaine et perception du risque |
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| Alimentation, cuisine et identité : l'identification des aliments et l'identité du mangeur |
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| Les alimentations particulières : mangerons-nous encore ensemble demain ? |
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| L' assiette de tous les dangers |
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| Attitudes towards sugar and sweetness in historical and social perspectives |
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| Autism and food socialization : eating particularities of children with Autism Spectrum Disorders and parental adjustements to cope with them. |
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| Autismes et socialisations alimentaires : particularités alimentaires des enfants avec un Trouble du Spectre de l'Autisme et ajustements parentaux pour y faire face |
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| Becoming wholesome : food morality, health practices and ecology of self. |
|
| Le bon et le saint : évolution de la sensibilité alimentaire des Français |
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| The challenge of obesity in hospitals : elements of economic sociology on dealing with a chronic disease. |
|
| "Changes in the food industry : classical cooking v. food kitchens, issues of the trade : tools, practices and food representations”. |
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| Comer : a alimentação de franceses, outros europeus e americanos |
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| Commensality, society and culture |
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| Comment digérer les informations : le bureau surchargé |
|
| Les consommateurs français à l'épreuve de la crise de la «vache folle» : une approche sociologique et transdisciplinaire des comportements alimentaires face au risque |
|
| Le corps ingouvernable ou le complexe alimentaire moderne |
|
| La croyance astrologique moderne : Diagnostic sociologique |
|
| Cuisine et cultures |
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| La Damnation de Fos |
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| Dossiers, piles d'attente et corbeilles : la digestion quotidienne de l'information dans les bureaux |
|
| Du discours au récit : approche comparative du rapport entre alimentation et constructions identitaires en France et aux États-Unis |
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| Du vin |
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| Eathing together : forms and meanings of commensality among french, german and spanish young adults od today. |
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| Eating together : dying together : ethnography of mealtimes in three French nursing homes. |
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| Une écologie de l'alimentation |
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| Edgar Morin : les cent premières années |
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| Food habits, social change and the nature/culture dilemma |
|
| Food Journalism : sociology of a Market Device. |
|
| La formation des goûts alimentaires chez l'enfant et l'adolescent : rapport de recherche |
|
| French consumers response to the mad cow disease : a sociological and interdisciplinary analysis of food choice in risk situation. |
|
| From Discourse to Narrative : A Comparative Approach to the Study of Food and Identity in France and the United States. |
|
| Giving, taking, and sharing : reproducing economic moralities and social hierarchies in transnational Senegal |
|
| Homnivore |
|
| Identités, ethnicités, au travail : le cas de l'hôtellerie de luxe en Malaisie |
|
| Identities, ethnicities, at the workplace : the case of luxury hotel industry in Malaysia. |
|
| Le journalisme gastronomique. Sociologie d'un dispositif de médiation marchande |
|
| Larousse Gastronomique |
|
| Learned versus "spontaneous" dietetics : French mothers' views of what children should eat |
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| « L'embonpoint normal » : une étude comparative sur la norme de corpulence au Mexique et au Chili |
|
| L'Homme et la table |
|
| L'hôpital à l'épreuve de l'obésité : éléments pour une sociologie économique de la prise en charge d'une pathologie chronique |
|
| L'onnivoro : il piacere di mangiare nella storia e nella scienza |
|
| L'organisation de l'université au prisme du dispositif de l'Academic Workload Model : acteurs et système de l'enseignement supérieur. |
|
| Manger : du partage à l'individualisation |
|
| Manger ensemble : les formes et les significations de la commensalité chez des jeunes adultes français, allemands et espagnols d'aujourd'hui |
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| Manger ensemble : mourir ensemble : ethnographie du repas collectif en Ehpad |
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| Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation |
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| Manger magique : aliments sorciers, croyances comestibles |
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| Manger, mode d'emploi ? : Entretiens avec Monique Nemer |
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| Marxisme, révisionnisme, méta-marxisme |
|
| Le mouvement néo-communautaire |
|
| Les mutations de la restauration : entre cuisine classique et cuisine collective, des enjeux de métier : des outils, des pratiques et des représentations culinaires |
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| "The normal overweight" : a comparative study on the body size norms in Mexico and Chile. |
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| The organization of universities through the lens of Academic Workload Model : actors and higher education system |
|
| The paradigm of complexity and sociology : possibility and limits of a complex sociology. |
|
| Pensée magique et alimentation aujourd'hui : colloque pluridisciplinaire international, Paris, 19-20 octobre 1994 |
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| The production process of works in French contemporary culinary art. |
|
| Le rapport contemporain à l'alimentation : une approche socio-anthropologique |
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| Le repas familial vu par les 10-11 ans : enquête réalisée à l'école auprès de 6014 enfants à Paris et en Haute-Saône |
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| La Rumeur d'Orléans |
|
| Une séduction transculturelle : la pizza : polymorphisme, appropriation et identité dans l'alimentation |
|
| Selective eating the rise, meaning and sense of personnal dietary requirements an interdisciplinary perspective |
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| Social construction of a market of enriched infant flour in Madagascar. |
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| Socio-anthropology of a proteic transition : assessment of the consumption of a portfolio of animal-based protein food in Delhi and Vadodara (India). |
|
| A sociology of eating choices : the dietary compliance for hypercholesterolaemic eaters. |
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| Le «surpoids », un stigmate acceptable ? : représentations, discriminations et réappropriations des rondeurs féminines en France, en Allemagne et en Angleterre |
|
| La symbolique du gros |
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| What Constitutes Traditional and Modern Eating? : The Case of Japan |
|
| Wine in american society : representations and behaviors. |
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| לארוס גסטרונומיק |
|
| ラルース料理 大辞典 |
|
| 拉魯斯美食百科 |
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