Bouvier, Laurent, 1971-....
![Sudoc [ABES], France](/viaf/images/flags/SUDOC.png "Sudoc [ABES], France")
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Works
| Title | Sources |
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| Contribution à l'étude de la formation et de l'élimination de dépôts protéiques d'origine laitière dans les zones de chauffage et de chambrage : développement et étude d'un capteur d'encrassement et d'un mélangeur statique tourbillonnaire |
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| Dairy protein fouling and cleaning in heating and holding zones : effect of swirl-type flow and development of a fouling sensor. |
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| Étude du lien entre la physico-chimie de dérivés laitiers et leur aptitude à l'encrassement lors du traitement thermomécanique en échangeur de chaleur |
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| Relationship between milk derivatives' physical chemistry and their ability to foul during thermomechanical treatments in heat exchanger. |
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