Beaugé, Bénédict
Bénédict Beaugé écrivain gastronomique français
VIAF ID: 61690079 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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atelier de Alain Ducasse | |
Atlantiques cuisine de l'authentique | |
Au restaurant | |
Aventures de la cuisine française : cinquante ans d'histoire du goût : essai | |
Caramel & beurre salé | |
Champagne, c1998: | |
Champagne images et imaginaire | |
Colline du Colombier | |
cuisine acidulée de Michel Troisgros | |
cuisine du Central | |
cuisine italiennne de mère en fille | |
cuisines de la critique gastronomique | |
gourmand des quatre saisons | |
Hors d'oeuvre : essai sur les relations entre arts et cuisine | |
À la table d'Eugénie : le service de la Bouche dans les palais impériaux : [exposition, Musée national du château de Compiègne, 3 octobre 2009 - 18 janvier 2010] | |
L'acide : neuf portraits d'assiettes | |
La pâtisserie, aux marges de l'extraordinaire | |
Plats du jour sur l'idée de nouveauté en cuisine | |
Reflections on culinary artistry | |
Rosbifs ! l'histoire des relations franco-anglaises au travers de la viande de boeuf | |
Sucré, salé | |
vins |