Grosch, W., (Werner)
Grosch, Werner, 1934-
Grosch, Werner
Grosch, W. 1934-
Grosch, W. (Werner), 1934-
Grosch, W.
Werner Grosch deutscher Lebensmittelchemiker
VIAF ID: 59238631 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/59238631
Preferred Forms
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- 100 0 _ ‡a Werner Grosch ‡c deutscher Lebensmittelchemiker
4xx's: Alternate Name Forms (15)
5xx's: Related Names (2)
Works
Title | Sources |
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Beitrag zur Analyse des Tomatenaromas | |
Chēmeia trophimōn 620 pinakes | |
Compilation of ordor thresholds, odor qualities and retention indices of key food odorants | |
Food chemistry | |
Lehrbuch der Lebensmittelchemie | |
Die Mitwirkung der Lipoxygenase (EC.1.13.1.13) an Geruchs- und Geschmacksminderungen in pflanzlichen Lebensmitteln, untersucht an lagernden halbreifen Erbsen (Pisum sativum) | |
Química de los alimentos |