Juárez López, José Luis
José Luis Juárez López historian and author
VIAF ID: 57842971 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 | |
litografias de Karl Nebel versión estética de la invasión norteamericana, 1846 - 1848 | |
Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX | |
Un refugio durante la guerra del 47 | |
Visiones de la cocina prehispánica, 2021: |