Guiraud, Joseph-Pierre.
Guiraud, Joseph-Pierre, 19..-....
Guiraud, Joseph
VIAF ID: 56610889 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/56610889
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- 200 _ | ‡a Guiraud ‡b Joseph-Pierre
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Works
Title | Sources |
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Aspergillus noirs producteurs d’ochratoxine A dans le cacao : biodiversité et incidence des traitements post-récolte au Cameroun | |
Black Aspergillus producing OTA in cocoa : biodiversity and incidence of post-harvest processing in Cameroun. | |
Contribution à l'étude de la fermentation de la fève de cacao : impact sur la qualité | |
Définition d'un procédé de production de pousses de riz : aspects nutritionnels et sanitaires | |
Etude de la fermentation naturelle de "Coffea arabica L." et des mécanismes de fluidification du tissu mucilagineux | |
Etude des conditions de reproduction d'ochratoxine A dans le café : Contrôle et prévention de sa formation | |
Génétique microbienne bases théoriques et introduction aux applications pratiques | |
Impact des technologies de traitement post-récolte sur la qualité aromatique et sensorielle du café | |
INFLUENCE OF TECHNOLOGICAL TRAITMENTS ON THE EVOLUTION OF YEAST MICROFLORA AND PHENOLIC COMPOUNDS IN DAUCUS CAROTA. | |
Métabolisme de quelques substrats à deux carbones chez Saccharomyces cerevisiae Hansen | |
Microbiologie alimentaire | |
Optimisation de la culture et de la traçabilité de la culture de Trichoderma atroviride destiné à la lutte biologique | |
Physical and physiological incidences of yeast floculation. | |
Production simultanée de sucres et d'éthanol à partir de biomasse végétale | |
Recherche et élimination des facteurs inhibiteurs de croissance dans les élevages piscicoles en circuit fermé | |
Rice sprouts production. Food safety an nutritional improvement. | |
Study of microflore of cocoa. | |
Study of the production of gamma linolenic acid by some phycomycetes (Mucorales). | |
SUGAR AND ETHANOL SIMULTANEOUS PRODUCTION BY SELECTIVE FERMENTATION OF JERUSALEM ARTICHOKE EXTRACTS. | |
Utilisation d'ammonia-lyases de "Rhodotorula glutinis" et "Escherichia coli" pour la synthèse d'acides aminés non-naturels et exotiques | |
UTILISATION DES LEVURES POUR LA VALORISATION INDUSTRIELLE DES POLYFRUCTOSANES DE TYPE INULINE |