Lonvaud, Aline, 1947-....
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Lonvaud-Funel, Aline 1947-
Lonvaud-Funel, Aline
VIAF ID: 54191393 (Personal)
Permalink: http://viaf.org/viaf/54191393
Preferred Forms
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Works
| Title | Sources |
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| 11e réunion du Club des bactéries lactiques : 14,15 et 16 novembre 2001 |
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| Actualités oenologiques 89 comptes-rendus |
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| La biosynthèse d'exopolysaccharides par les bactéries lactiques du vin : approche génétique, enzymatique et physiologique de la production de glucane par Pediococcus Damnosus |
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| Brettanomyces bruxellensis : étude métabolique, cinétique et modélisation : influence des facteurs environnementaux |
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| Composés soufrés volatils du vin et métabolismes des bactéries lactiques |
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| Contribution à la construction d'une levure industrielle capable de dégrader l'urée en conditions œnologiques |
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| Contribution à l'étude des produits secondaires de la fermentation malolactique des vins |
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| Description and characterization of microbial diversity during the development of the wine : interactions and balances, relationship to the quality of the wine. |
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| Description et caractérisation de la diversité microbienne durant l'élaboration du vin : interactions et équilibres, relations avec la qualité du vin |
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| Dynamics and survival of bacterial populations in red wine during barrel ageing : interactions and balances. |
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| Dynamique et survie des populations bactériennes dans les vins rouges au cours de l'élevage : interactions et équilibres |
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| Etude de la diversité intraspécifique de l'espèce Œnococcus œni, relation entre variabilité phénotypique et diversité génétique |
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| Etude de l'altération "framboisé" dans les cidres français : implication de Zymomonas mobilis, aspects physiologiques, taxonomiques et impacts sur l'industrie cidricole |
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| Las fermentaciones : levaduras, bacterias |
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| Genetic Engineering of a Urea Degrading Wine Yeast. |
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| Génétique de la fermentation malolactique : Caractérisation génétique et essais d'électrotransformation de Leuconostoc œnos : Clonage, séquençage et étude du gène de l'enzyme malolactique de Lactococcus lactis |
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| The genus Lactobacillus and dentinal caries : genotypic methods for the identification of L. Rhamnosus. |
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| Handbook of enology. |
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| Histidine decarboxylase of Leuconostoc œnos (Œnococcus œni) : physiological, enzymological and genetical aspects, consequences in enology. |
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| The inhibition phenomena of the lactic acid bacteria in wine relations with the lipidic constitution of the membrane. |
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| L'enzyme malolactique : étude moléculaire du gène et de la protéine, application à la phylogénie des bactéries lactiques |
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| Malolactic fermentation : importance of wine lactic acid bacteria in winemaking |
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| Mécanismes de réponses et d'adaptation de la bactérie lactique Œnococcus œni à son environnement : rôle de deux protéines membranaires (Omr A et FtsH) et d'une voie catabolique, l'arginine déiminase |
|
| Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications |
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| Molecular characterisation of lactic acid bacteria strains of wine. |
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| Oenococcus oeni adaptation to wine environment : approach by comparative genomics, transcriptomics and proteomics. |
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| Œnologie 2003, c2003: |
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| Produits de traitement et auxiliaires d'élaboration des moûts et des vins |
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| Recherche de polyphénols pour la prévention et le traitement des maladies bucco-dentaires |
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| Recherches sur le gaz carbonique des vins |
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| Recherches sur les bactéries lactiques du vin : fonctions métaboliques, croissance, génétique plasmidique |
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| Research of polyphenols for prevention and treatment of oral diseases. |
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| Research on adaptation of Leuconostoc oenos to wine : Relation with lipidic and proteic composition of the plasma membrane. |
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| Studies of oenococcus in bacteriophages. Assessment of their incidence in wine making. Molecular analysis of the integration and lysis systems of phi10MC bacteriophage. |
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| Studies on lactic acid bacteria from wine : Metabolic functions, growth, plasmids and genetics. |
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| Study of the intraspecific genetic diversity of the lactic acid bacterium Œnococcus œni. |
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| Systématique des espèces Lactobacillus hilgardii et Lactobacillus brevis : Application à la détection des bactéries lactiques d'altération des vins |
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| Traité d'œnologie. |
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| Utilisation des enveloppes cellulaires de levure pour la stimulation de la fermentation malolactique : interprétation de leur mode d'action |
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| Volatile Sulphur Compounds of Wine and Metabolism of Lactic Acid Bacteria. |
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