Ibarz, Albert.
Ibarz Ribas, Alberto
Ibarz, Albert, 19..-....
A. Ibarz
VIAF ID: 53482633 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/53482633
Preferred Forms
- 100 0 _ ‡a A. Ibarz
-
- 100 1 0 ‡a Ibarz Ribas, Alberto
-
- 200 _ | ‡a Ibarz ‡b Albert
-
-
-
- 100 1 _ ‡a Ibarz, Albert
- 100 1 _ ‡a Ibarz, Albert
- 100 1 _ ‡a Ibarz, Albert
- 100 1 _ ‡a Ibarz, Albert, ‡d 19..-....
-
4xx's: Alternate Name Forms (14)
Works
Title | Sources |
---|---|
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas | |
Caracterització reològica del suc i concentrat de pinya | |
Caracterización reológica, microbiológica y cinéticas de deterioro en cremogenados de melocotón | |
Caracterización reológica y transmisión de calor en derivados de frutas en el interior de tanques agitados : tesis doctoral | |
Contribució a l'estudi de les propietats reològiques dels sucs i derivats de fruites | |
Contribución al estudio de la fotodescomposición de contaminantes orgánicos en aguas residuales : piridina | |
Degradació de l'albedo de cítrics en el procés de pelat enzimàtic | |
Degradación enzimática y características físicas y químicas de la péctina del bagazo de melocotón | |
Descomposición fotoquimica de indol en solución acuosa | |
Deshidratación de alimentos | |
Deterioro del cremogenado de melocotón rojo industrial durante el almacenamiento a diferentes temperaturas | |
Eliminació per via enzimàtica del color vermell de la pera Barlett pel seu aprofitament en l'elaboració de pures | |
Estudi del comportament reològic d'un suc cloudy de poma | |
Estudio de filtración, procesos de Membrana y pardeamiento mediante fluidos modelo y zumos de fruta | |
Extracción sólido-líquido | |
La filtración tangencial en el tratamiento de vinos | |
Fotodescomposició de compostos polimèrics acolorits en sucs de fruita | |
Frozen Food Science and Technology. | |
Influència de l'àcid D-Galacturònic en l'enfosquiment no enzimàtic de sucs de poma | |
Introduction to food process engineering | |
Juice processing quality, safety, and value-added opportunities | |
Mezclado de sólidos en la industria alimentaria | |
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos | |
Pardeamiento no enzimàtico en zumos concentrados de pera | |
Polyphenol oxidase : activity properties of its products and inactivation by innovative technologies | |
Projecte d'instal.lació d'una cambra de pre-refredament a pressió amb sistema d'aire humid i acumulació de la potencia frigorifica, a Mora d'Ebre (Tarragona) | |
Reología de la leche condensada | |
Reports de la recerca a Catalunya : 1997-2002 : Enginyeria agronòmica, forestal i alimentària | |
Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos | |
Textura de los alimentos : medida y percepción | |
Transmisión de calor de fluidos alimentarios en un intercambiador de placas | |
Unit operations in food engineering |