Pruilhère, Roger
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Works
Title | Sources |
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2688 repas en douze mois de menus | |
cuisine agrémentée aux fruits | |
cuisine aux goûts et aux senteurs d'ail | |
cuisine des Européens ou Quinze à table | |
cuisine des fruits et des légumes | |
Cuisine et herbes aromatiques | |
Cuisine et menus à la française | |
Cuisine familiale | |
Cuisine les secrets des chefs | |
Cuisine source de bonheur | |
Cuisiner andouillettes et boudins | |
Cuisiner dindes et dindonneaux | |
Cuisiner le magret de canard 50 formules culinaires, des garnitures possibles | |
Cuisiner les huîtres, les moules | |
Cuisiner les poissons d'eau douce | |
desserts de toujours | |
Dico gastronomique à l'usage de la famille | |
Du jour de l'an aux feux de la Saint-Jean | |
Guide pratique pour l'achat des denrées alimentaires en collectivité | |
histoire des mets et des douceurs | |
Langage clair et bonne cuisine | |
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parler du dessert | |
Le parler en Auvergne | |
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Préparation des repas recettes au C.A.P. d'employé technique de collectivité | |
quiche, la tourte, la tarte de nos régions origine, histoire, évolution, recettes | |
Réaliser ses conserves de produits et mets cuisinés | |
Spécialités culinaires | |
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Techniques et savoir-faire du commis cuisinier | |
Technologie de la restauration collective | |
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