VIAF

Virtual International Authority File

Search

Захарова, А. С. канд. техн. наук, хлебопекарная промышленность Александра Сергеевна National Library of Russia

VIAF ID: 418144647702500048248 (Personal)

Permalink: //viaf.org/viaf/418144647702500048248

 

Open Section Close SectionWorks

Title Sources
Разработка технологии крупяного хлеба и его товароведная оценка автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> National Library of Russia
Состояние и основные тенденции развития ассортимента хлебобулочных изделий с добавками растительного происхождения National Library of Russia

Open Section Close Section Selected Co-authors

Open Section Close Section Countries and Regions of Publication (1)

Open Section Close Section Selected Publishers (1)

Open Section Close Section About

Open Section Close Section History of VIAF ID:418144647702500048248 (1)