This VIAF Cluster has been deleted. It is no longer part of VIAF.
Jullien, André. | Nouveau manuel complet du sommelier, ou, Instruction pratique sur la manière de soigner les vins contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins, les moyens de prévenir leur altération, et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc
VIAF ID: 37145662994005071204
(
Unknown Name Type
)
Permalink: http://viaf.org/viaf/37145662994005071204
Preferred Forms
-
100 1 _
‡a
Jullien, André.
‡0
(viaf)17389470
‡t
Nouveau manuel complet du sommelier, ou, Instruction pratique sur la manière de soigner les vins contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins, les moyens de prévenir leur altération, et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc
4xx's: Alternate Name Forms (6)
- 400 1 _
‡a
Jullien, André.
‡t
Manuel du Sommelier ; ou instruction pratique sur la manière de soigner les Vins ; contenant la théorie de la dégustation, du collage et de la fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux ; la manière de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc
- 400 1 _
‡a
Jullien, André.
‡t
Manuel du sommelier
- 400 1 _
‡a
Jullien, André.
‡t
Manuel du sommelier ou Instruction pratique sur la manière de soigner les vins
- 400 1 _
‡a
Jullien, André.
‡t
Manuel du sommelier ou Instruction pratique sur la manière de soigner les vins : contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins, les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc., suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente en détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc
- 400 1 _
‡a
Jullien, André.
‡t
Manuel du sommelier où, Instruction pratique sur la manière de soigner les vin
- 400 1 _
‡a
Jullien, André.
‡t
Manuel du sommelier, ou, Instruction pratique sur la manière de soigner les vins : contenant la théorie de la dégustation, de la classification, du collage et de la fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente en détail
Expressions
Author
:
Jullien, André.
Language |
Title
|
Expression
|
Sources
|
German |
Erfahrene weinkellermeister
|
Rossnagel :1836 |
|
English |
Wine merchant's companion and butler's manual containing the best information on the selection and management of french wines
|
1825 |
|
Italian |
Manuale del cantiniere, ovvero, Istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini : contenente la teoria dell'assaggiatura, della chiarificazione, della concia alla colla, della fermentazione secondaria dei vini; mezzi di prevenire le loro alterazioni, e di ristabilirli quando sono degenerati, o naturalmente difettosi, di distingere i vini puri dai vini mescolati, sofisticati, od artificiali
|
1830 |
|
German |
Vollständige kellnerey des französischen weinwirths : dargestellt als practischer unterricht
|
1829 |
|
English |
Wine merchant's companion and butler's manual
|
|
|
History of VIAF ID:37145662994005071204 (1)
Record ID
|
Action
|
Time
|
XR|VIAFWORK18438552
|
add |
2016-02-27T17:25:40.074932+00:00 |