Alimentation et nutrition dans les départements et régions d'Outre-mer |
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Anti-microbial activity of vegetal extracts rich in polyphenols. |
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Assessment of the potential of sauces accompanying staple foods in Benin to meet Vitamin A requirements of young children.. |
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Biodisponibility and signaling pathways of olive oil polyphenols, hydroxytyrosol and its glucuronides, on vascular function in type 2 diabetes. |
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La biodiversité alimentaire : sa mesure, ses conditions d'accès et le rôle des politiques : cas de la Tunisie |
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Caractérisation et mise en évidence des effets fonctionnels de la consommation de fruits tropicaux lactofermentés |
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Les carences en micronutriments : de l'épidémiologie à une stratégie d'enrichissement des aliments : étude de cas au Vietnam. |
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Characterization and highlighting of functional effects of consumption of lactofermented tropical fruits. |
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La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme |
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Dégradation de l'oleuropéine de l'olive (Olea europaea L.) : aspects physiologiques, chimiques et technologiques |
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Déterminants de la bioaccessibilité des caroténoïdes et tocophérols de légumes feuilles : comparaison variétale et influence du procédé |
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Déterminants de retard de croissance en Afrique de l'Est |
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Determinants of stunting in East Africa. |
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Development of new products with nutraceutical aims from olive mill coproducts. |
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Développement de nouveaux ingrédients naturels à visée nutraceutique à partir de co-produits de l'industrie oléicole |
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Développement d'un modèle in vitro d'inflammation intestinale par l'utilisation de lignées cellulaires humaines en co-culture pour l'étude des interactionsavec les micro-constituants alimentaires |
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Effet protecteur de la vitamine D sur l'obésité et les désordres physiologiques associés |
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Effets des fructo-oligosaccharides sur la sensibilité à l'insuline |
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Évaluation du potentiel de couverture des besoins en vitamine A des jeunes enfants à partir des sauces accompagnant les aliments de base consommés au Bénin |
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Evaluation of the nutritional quality of Citrus juices : in vitro estimation of carotenoid bioavailability. |
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Food-based strategies to enhance iron and zinc bioavailability of complementary foods consumed by young children in Ethiopia. |
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Fruits et légumes caractéristiques et principaux enjeux |
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Hydroxytyrosol et effets santé : Nouvelles voies d'action via ses métabolites glucurono-conjugués |
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Impact of deprivation on health behaviors and type 2 diabetes : from fruit and vegetables intake to disease management. |
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Impact of starch digestibility modulation on glycemic variability and glycemic control in type 2 diabetes management. |
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Insulin resistance and cardiovascular aging : could a chronic treatment with resveratrol improve them ?. |
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Insulino-résistance et vieillissement cardiovasculaire : un traitement chronique par le resvératrol peut-il les améliorer ? |
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Malnutrition in school-aged children and adolescents in Senegal and Cambodia : public health issues and interventions. |
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Modeling of individual food choices in response to nutritional recommendations : toward optimal diet. |
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Modélisation de trajectoires acceptables de réarrangement de la consommation de sources protéiques pour augmenter l'adéquation nutritionnelle et impacts sur la durabilité |
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Modélisation des choix alimentaires individuels et respect des recommandations nutritionnelles : vers une alimentation optimisée |
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Modification of carotenoid metabolism in response to biotic and abiotic stresses in carrot. |
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Optimizing vitamin D status via nutrition : From food interactions to absorption mechanisms. |
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Les phytomicronutriments |
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Pomegranate interest in osteoporosis nutritional prevention : role of lipid and polyphenolic fractions, physiological, cellular and molecular approaches. |
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Précarité et impact sur les comportements de santé : consommation de fruits et légumes, et prise en charge du diabète |
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Programmes d'exercices physiques et supplémentation en vitamine D : effets métaboliques et vasculaires chez l'adolescent obèse |
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Régulation de la différenciation et des fonctions adipocytaires par un polyphénol : la phlorétine |
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Stability, transport and metabolism of phenolic microconstituents in the digestive tract. |
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Study of the nutrition-health properties of a citrus concentrate enriched in hesperidin/β-cryptoxanthin : bioaccessibility of carotenoids and health effects involved in the prevention of type 2 diabetes. |
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Vitamins and minerals deficiencies - From epidemiology to food fortification strategy : Vietnam case study |
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Voies alimentaires d’amélioration de la biodisponibilité du fer et du zinc dans les aliments de complément consommés par les jeunes enfants en Ethiopie |
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Which prospective and nutritional modalities in the framework of a proflexitarian transition of the diet of French adults? : Analysis of the nutritional and dietary levers and brakes on the reduction of meat consumption. |
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