Leveau, Jean-Yves, 1943-....
Leveau, J.Y.
Leveau, Jean-Yves
VIAF ID: 34459499 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/34459499
Preferred Forms
- 200 _ | ‡a Leveau ‡b Jean-Yves ‡f 1943-....
- 100 1 _ ‡a Leveau, J. Y.
- 100 1 0 ‡a Leveau, J. Y.
-
-
-
- 100 1 _ ‡a Leveau, Jean-Yves, ‡d 1943-....
4xx's: Alternate Name Forms (1)
Works
Title | Sources |
---|---|
CARACTERISATION BIOCHIMIQUE ET TECHNOLOGIQUE DE BACTERIES LACTIQUES DES GENRES LACTOCOCCUS ET LEUCONOSTOC. ETUDE EN CULTURES PURES ET EN CULTURES MIXTES POUR AMELIORER LA QUALITE DE FROMAGES FRAIS | |
Contribution to the study of chemical and immunochemical specificities of Saccharomyces cerevisiae cell wall phosphomannoproteins. | |
Contrôle microbiologique. | |
Gestion et maîtrise du nettoyage et de la désinfection en agro-alimentaire : conférences du colloque, 9-10 décembre 1985, Paris | |
Identification of micro-organisms of milk by molecular methods and influence of heat treatments and milk microflora on the growth kinetics of Listeria monocytogenes. | |
Influence of cold preservation of food samples on the viability of mircoorganisms presents : cryoprotection attempts : microbiologie and proteomic approaches. | |
Méthodes utilisées en différenciation et classification des levures | |
Microbiologie industrielle : les micro-organismes d'intérêt industriel | |
Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries | |
Physico-chemical study of Saccharomyces cerevisiae adhesion to model solid surfaces : application to champagne wine elaboration. | |
Production d'aldéhydes par voie enzymatique : étude d'alcool déshydrogénases de levures | |
Production of 5'IMP and hypoxanthine by fermentation : application to Brevibacterium ammoniagenes. | |
Recherches sur les protéides du jaune d'œuf de poule : isolement de deux glycoprotéines | |
Réponse des lactocoques aux endommagements de la paroi | |
Response of lactococci to the wall cell damages. | |
ROLE DES EXOPOLYSACCHARIDES BACTERIENS DANS L'ADHESION A L'ACIER INOXYDABLE ILLUSTRE PAR DEUX EXEMPLES : LEUCONOSTOC MESENTEROIDES ET PSEUDOMONAS AERUGINOSA | |
Rôle des micro-organismes dans la flaveur des aliments. bière, vin, cidre | |
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. | |
TOLERANCE DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA A L'ACTIVITE BACTERICIDE DES AMMONIUMS QUATERNAIRES. RELATION AVEC LA COMPOSITION LIPIDIQUE MEMBRANAIRE |