Madrid Cenzano, Javier
Madrid Cenzano, Javier, 19..-....
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Works
Title | Sources |
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Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación española | |
Análisis de vinos, mostos y alcoholes | |
Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa | |
Manual de aceites y grasas comestibles | |
Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos | |
Normas de calidad de alimentos y bebidas | |
Nuevo manual de industrias alimentarias : año 2001 | |
Química de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos | |
Technology and legislation concerning wine and derived beverages. | |
Tecnología de la congelación de alimentos | |
Tecnología y legislación del vino y bebidas derivadas |