Mathaly, Philippe
VIAF ID: 315256442 ( Personal )
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- 100 1 _ ‡a Mathaly, Philippe
Works
Title | Sources |
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Contribution à l'étude des enzymes amylolitiques, protéasiques et lipoxygénasiques du malt vert de blé, visant à la production d'un sirop de sucre non purifié : le malt liquide |