Thomas, Armand 19..-.... bouilleur de cru
VIAF ID: 313415085 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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alambics | |
Ce que l'on distillait | |
Comment on reconnaît une bonne matière première et une bonne eau-de-vie | |
déplacements de l'alambic | |
différence qu'il convient de faire entre 'bouilleur de cru' et 'bouilleur de cru ambulant' | |
Évolution de la consommation d'eau-de-vie | |
importance du feu et de la propreté de l'alambic pour une bonne distillation | |
privilège des mille degrés et la loi de 1960 | |
Réflexions sur la disparition progressive du métier de bouilleur de cru ambulant | |
Réglementation et contrôles | |
Tradition | |
Utilisation médicinale de l'eau-de-vie |