Mathieu, Florence, 1966-...., docteur en sciences alimentaires
Mathieu, Florence
Mathieu, Florence 1966-....
Florence Mathieu chercheuse française
VIAF ID: 306435508 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/306435508
Preferred Forms
- 100 0 _ ‡a Florence Mathieu ‡c chercheuse française
- 200 _ | ‡a Mathieu ‡b Florence ‡f 1966-....
-
-
- 100 1 _ ‡a Mathieu, Florence
- 100 1 _ ‡a Mathieu, Florence
- 100 1 _ ‡a Mathieu, Florence, ‡d 1966-...., ‡c docteur en sciences alimentaires
4xx's: Alternate Name Forms (4)
Works
Title | Sources |
---|---|
Actinobacteria for the control of phytopathogenic and/or mycotoxinogenic fungi of cereals | |
Des actinobactéries pour le contrôle des champignons phytopathogènes et/ou mycotoxinogènes du blé. | |
Antifungal and antimycotoxins activity of Tunisian essential oils against enniatin producing Fusarium strains and evaluation of their potentiation using nanoencapsulation. | |
Apport de nouvelles méthodes pour la détection et quantification de Campylobacter et étude des interactions avec d'autres microorganismes comme approche innovante pour son contrôle à l'élevage | |
Approche de la mycotoxinogénèse chez Aspergillus ochraceus et Aspergillus carbonarius études moléculaire et physiologique | |
Biocontrol of major grapevine diseases leading research | |
Caractérisation des polycétones synthases intervenant dans la biosynthèse d'ochratoxine A, d'acide pénicillique, d'asperlactone et d'isoasperlactone chez aspergillus westerdijkiae | |
Characterization of the metabolome of F. graminearum : detection and effects on the intestinal barrier. | |
Chemical caracterisation of the secondary metabolomes of penicillium and fusarium by isotope labelling and high resolution mass spectrometry. | |
Détection des Ochratoxines A dans la production alimentaire par l'utilisation d'aptacapteur capacitif | |
Detection of Ochratoxin A in food production by the use of capacitive aptasensor. | |
Development of a bacterial biocontrol process applicable in the barley-malt-beer industry | |
Development of new methods for detection and quantification of Campylobacter and studying interactions with other microorganisms as an innovative approach for its control in breeding. | |
Développement d'un procédé de biocontrôle bactérien appliqué à la filière orge-malt-bière. | |
Développement, pathogénicité et métabolisme secondaire chez Penicillium expansum : implication de VelB et LaeA, deux facteurs de transcription du complexe velvet | |
Distribution des moisissures post-récolte et action antifongique des bactéries lactiques isolées du blé dur en Tunisie | |
Dynamics of microbial populations during coffee post-harvest treatment and interspectific relations between ochratoxinogenic fungal strains. | |
Dynamique des populations microbiennes au cours dutraitement post récolte du café et relations interspécifiques entre souches ochratoxinogènes | |
Effects of storage and formulating conditions of dairy products on physiology of adjunct and spoiler molds. | |
Effets des conditions de stockage et de formulation des produits laitiers sur la physiologie des moisissures d'intérêt technologique ou d'altération | |
Elucidation of the interaction mechanisms between Geotrichum candidum and Fusarium spp for a biocontrol optimization to reduce T-2 toxin contamination in the brewing process | |
Esca and grapevine : deciphering early defense mechanisms in the wood of Vitis vinifera L., in planta fungal colonization and development of controlling tools for a sustainable viticulture. | |
Esca et vigne : compréhension des mécanismes de défense précoces du bois de la vigne Vitis vinifera L. suite à la maladie, colonisation des champignons in planta et proposition de moyens de lutte pour une viticulture durable | |
Étude des interactions entre Saccharomyces cerevisiae et Oenococcus oeni : impact sur la réalisation de la fermentation malolactique en cultures séquentielles et mixtes | |
Études des propriétés d'une bactériocine anti-Listeria, biosynthétisée par une souche de Carnobacterium | |
Exploration du potentiel de production de bio-tensioactifs par des champignons et valorisation dans la lutte contre les pollutions marines | |
Exploration of the potential for the production of biosurfactants by fungi and their use in the fight against marine pollution. | |
Extraction-Purification-Formulation of natural compounds capable of blocking the synthesis of Aflatoxin B1. | |
Impact and identification of inhibitory peptides released by Saccharomyces cerevisiae on the malolactic fermentation | |
Impact des traitements pré-récolte (chimique et biologiques) sur les écosystèmes fongiques et la contamination par l'ochratoxine A de raisins | |
Impact of Pre-harvest treatments (Chemical, Biocontrol, Plant Defense Stimulator) on fungal ecosystems and the Ochratoxin A contamination of grapes. | |
Ingénierie métabolique d'actinobactéries pour la production d'arômes. | |
The inhibitory activity of propionibacteria and its influence on structuring of microbial populations. | |
Interaction entre Fusarium langsethiae et Geotrichum candidum pour la réduction de la concentration de la toxine T-2 dans le procédé de brasserie | |
La lutte biologique contre l'ochratoxine A : utilisation des extraits de plantes médicinales ainsi que des souches d'actinobactéries et mise en évidence de leur mode d'action | |
Maladie des taches noires de l'ananas : étude des relations hôte-pathogène et compréhension des mécanismes physiologiques de résistance | |
Metabolic engineering of actinobacteria for the production of flavours | |
Modélisation de la croissance et de la production de thiolutine par Saccharothrix algeriensis en fermenteur batch | |
Modulation of Aflatoxin B1 production by Aspergillus flavus | |
Modulation of fongal toxinogenesis by natural extracts. | |
Mycotoxins of millet : Occurrence and Fungal Flora. | |
Optimisation de la pH-sensibilité de protéines végétales en vue d'améliorer leurs capacités d'encapsulation de principes actifs destinés à la voie orale | |
Optimisation of mould disinfection processes in the dairy industry. | |
Optimization of pH-sensitivity of vegetable proteins in order to improve their capacity to encapsulate Active Pharmaceutical Ingredients for oral administration. | |
Pineapple fruitlet core rot disease : host-pathogen interactions and physiological mechanisms of resistance involved. | |
Prevention and control of apple contamination by Penicillium expansum and its patulin toxin : from the knowledge of microbial ecosystems to the implementation of good practices in production that are healthy and sustainable.. | |
Prévention et maîtrise de la contamination de pommes par Penicillium expansum et sa toxine la patuline : de la connaissance des écosystèmes microbiens à la mise en place de bonnes pratiques saines et durables en production. | |
Production, purification et caractérisation partielle des antibiotiques sécrétés par la souche Saccharothrix tamanrassentensis DSM 45947 d'origine saharienne | |
Properties of an anti-Listeria bacteriocin produced by a Carnobacterium strain. | |
Purification and structure elucidation of biomolecules from novel microorganisms. | |
Purification et Caractérisation de Biomolécules à partir de microorganismes nouvellement isolés et identifiés | |
Salmonelles dans l'industrie avicole libanaise : prévalence, antibiorésistance, caractérisation moléculaire et lutte alternative par les Lactobacilles | |
Study of specialized metabolism of Streptomyces sp.TN58. | |
Study on the formulation and characterisation of fermented desserts based on vegetable juices. | |
Synthèse enzymatique de nouveaux dérivés dithiolopyrrolones par Saccharothrix algeriensis |