VIAF

Virtual International Authority File

Search

Ковалев, Н. И. д-р техн. наук, кулинар 1914- Николай Иванович National Library of Russia

Ковалев, Н. И. (Николай Иванович) National Library of Latvia

VIAF ID: 305061456 (Personal)

Permalink: http://viaf.org/viaf/305061456

Open Section Close Section Preferred Forms

 

 

 

 

Open Section Close Section 4xx's: Alternate Name Forms (1)

Open Section Close SectionWorks

Title Sources
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija National Library of Latvia
Keeping of national diet traditions in XXI century (Kovalev readings 2013) National Library of Russia
Напитки нашего стола National Library of Russia
Приготовление мучных кондитерских изделий: [учеб.пособие для школ торг.-кулинарного ученичества] National Library of Latvia
Проблемы и приоритетные направления развития технологии, организации и гигиены питания сборник материалов III-ей Международной научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 100-летию со дня рождения Н. И. Ковалева, 25 апреля 2013 г., Орел National Library of Russia
Русская кулинария National Library of Latvia
Русская кухня Учеб. пособие Для студентов вузов National Library of Russia
Сохранение национальных традиций питания в XXI веке (Ковалевские чтения-2013) National Library of Russia
Технология приготовления пищи. National Library of Latvia National Library of Russia
Этикет за столом Учеб. пособие по специальности 271200 655700 направления подгот. дипломир. специалиста УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищ. инженерии National Library of Russia
Этикет застолья National Library of Russia

Open Section Close Section Selected Co-authors

Open Section Close Section Countries and Regions of Publication (2)

Open Section Close Section Publication Statistics

Open Section Close Section Selected Publishers (10)

Open Section Close Section About

Open Section Close Section History of VIAF ID:305061456 (2)