Szczesniak, Alina S.
Surmacka-Szcześniak, Alina (1925-2016)
Alina Surmacka-Szcześniak polski amerykańska chemik i doktor technologii żywności
Szczesniak, Alina S. (1925-2016).
VIAF ID: 302499370 ( Personal )
Permalink: http://viaf.org/viaf/302499370
Preferred Forms
- 100 0 _ ‡a Alina Surmacka-Szcześniak ‡c polski amerykańska chemik i doktor technologii żywności
-
- 100 1 _ ‡a Szczesniak, Alina S
- 100 1 _ ‡a Szczesniak, Alina S.
- 100 1 _ ‡a Szczesniak, Alina S.
-
4xx's: Alternate Name Forms (9)
Works
Title | Sources |
---|---|
Przyczynki do biografii Władysława Surmackiego (1888-1942). | |
Shokuhin no tekisuchā to sono sokutei | |
Texture measurements of foods / ed. by Amihud Kramer and Alina S. Szczesniak. - Dordrecht ; Boston, 1973. | |
Texture measurements of foods : spychophysical fundamentals ; sensory, mechanical, and chemical procedures... | |
食品のテキスチャーとその測定 : [日本語版] |