Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb)
Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Sveučilište Zagreb Prehrambeno-Biotehnološki Fakultet
VIAF ID: 142202569 ( Corporate )
Permalink: http://viaf.org/viaf/142202569
Preferred Forms
-
- 110 2 _ ‡a Sveučilište u Zagrebu ‡b Prehrambeno-Biotehnološki Fakultet
- 110 2 0 ‡a Sveučilište u Zagrebu. ‡b Prehrambeno-biotehnološki fakultet
- 110 2 _ ‡a Sveučilište Zagreb ‡b Prehrambeno-Biotehnološki Fakultet
-
4xx's: Alternate Name Forms (11)
5xx's: Related Names (5)
- 510 2 0 ‡a Prehrambeno-biotehnološki institut
- 510 2 _ ‡a Prehrambeno-biotehnološki institut
- 510 2 _ ‡a Sveučilište u Zagrebu ‡e Ueberordnung
- 510 2 _ ‡a Sveučilište Zagreb
- 551 _ _ ‡a Zagreb
Works
Title | Sources |
---|---|
Annual report | |
Food technol. biotechnol | |
FTB | |
Phenolic profile and in vitro effects of strawberry tree honey (Arbutus unedo L.) on tumour cells and lymphocytes | |
Physical, chemical and sensory properties of enriched coffee based powder mixtures | |
Phytocemical profile, functional properties and physiochemical parameters of traditional Istrian herbal spirit biska | |
Possible applications of Raman spectroscopy in fish quality control | |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija. | |
Primjena implementacijske analize u procjeni roka trajanja i kontroli kvalitete liganja iz roda Lologo : doktorski rad = Aplication of impedance analysis in the assessment of shelf life and quality control of squids of genus Loligo : doctoral dissertation | |
Primjena inovativne zamjene za sol u maskiranju gorčine proizvoda i jela od povrća iz porodice kupusnjača : doktorski rad = Application of innovative salt substitute in masking bitterness of cruciferous vegetable-based food product and dish : doctoral dissertation | |
Primjena inovativnih procesnih tehnika radi smanjenja nastanka akrilamida u prženim proizvodima : doktorski rad = Application of inovative processing techniques with the aim of reducing formation of acrylamide in fried products : doctoral dissertation | |
Primjena prirodnih eutektičkih otapala u izolaciji antocijana i biokatalizi pomoću lipaze | |
Primjena visokonaponskoga električnoga pražnjenja na inaktivaciju mikroorganizama : doktorski rad = Application of electrical discharge plasma on inactivation of microorganisms : doctoral thesis | |
Proceedings | |
Procjena alergijskoga potencijala voća i povrća u funkciji proizvodnih procesa : doktorski rad = Assesment of the allergenic potential of fruit and vegetables in function of production processes : doctoral thesis | |
Procjena učinka nutritivne intervencije na regulaciju glikemije i lipidnoga profila u osoba oboljelih od šećerne bolesti tipa 2 : doktorski rad = Assessing the effect of nutritional interventions on glycemic control and lipid profile in adults with diabetes type 2 : doctoral thesis | |
Procjena unosa nutrijenata i toksikoloških metala hranom morskoga podrijetla : usporedbe u zdravih rodilja iz kontinentalne i priobalne Hrvatske : doktorski rad = Assessment of nutritional and toxic metal intake by seafood : comparisons in healthy postpartum women from continental and coastal Croatia : doctoral thesis | |
Proizvodnja bioetanola na različitim međuproduktima šećerne repe i matematičko modeliranje tih bioprocesa : doktorski rad = Bioethanol production using different intermediates of sugar beet processing and bioprocess mathematical modelling : doctoral thesis | |
Proizvodnja S-adenozil-L-metionina pomoću kvasca Pichia stipitis : doktorski rad = Production of S-adenosyl-L-methionine by yeast Pichia stipitis : doctoral thesis | |
Promjena novih tehnika u proizvodnji biljnih ekstrakata cvijeta trnine (Prunus spinosa L.) : doktorski rad = Application of new techniques for production of plant extracts from blackthorn flowers (Prunus spinosa L.) : doctoral thesis | |
Proteolytic, lipolytic and oxidative changes throughout the smoked dry-cured ham process | |
Prvi Znanstveno-stručni skup Programski sustav Mathematica u znanosti, tehnologiji i obrazovanju PrimMath [2001], Zagreb, 27. - 28. rujna, 2001. : sažeci : abstracts | |
Quality and safety of food supplements based on bee products | |
Raspodjela i eliminacija maduramicina u jajima nakon oralne primjene kod nesilica i razvoj LC/MS metode za određivanje maduramicina : doktorski rad = Distribution and elimination of maduramicin in eggs after oral administration to laying hens and LC/MS method development for determination of maduramicin : doctoral thesis | |
Razvoj i primjena metode senzorskoga sustava u karakterizaciji prehrambenih proizvoda | |
Razvoj i validacija spektroskopijske metode bliskoga infracrvenoga zračenja za određivanje udjela vode u cjepivu protiv meningokoka serogrupa A i C : doktorski rad = Development and validation of a near-infrared spectroscopic method for water content determination in meningococcal vaccine serogroups A and C : doctoral dissertation | |
Razvoj nutraceutičkih proizvoda s probioticima : doktorski rad = Development of nutraceutical products with probiotics : doctoral dissertation | |
Razvoj procesa biotransformacije katehola u mikroreaktoru : doktorski rad = Development of catechol biotransformation process in a microreactor : doctoral thesis | |
Razvoj trodimenzijski tiskanih proizvoda od žitarica obogaćenih obrađenim pšeničnim posijama | |
Removing of aflatoxin M1 and metals from milk using lactic acid bacteria and ß-glucan | |
Sadržaj lipida i sastav masnih kiselina u serumu hrvatskih veterana oboljelih od post-traumatskoga stresnoga poremećaja : doktorski rad = Lipid content and fatty acid composition in serum of Croatian war veterans with post-traumatic stress disorder : doctoral thesis | |
Simultaneous nitrogen and phosphorus removal from wastewater at anoxic conditions | |
Stability of biologically active compounds in Marasca sour cherry dehydrated products during storage | |
Stabilnost fenolnih i hlapljivih tvari te sastava masnih kiselina sortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja tijekom skladištenja i zagrijavanja | |
Surface display of heterologous proteins in the yeast cell wall and their application in biotechnology : doctoral thesis = Izlaganje heterolognih proteina na površini stanice kvasca i njihova primjena u biotehnologiji : doktorski rad | |
Targeted attenuation of mumps virus by viral factors that modulate the innate immune response | |
Transformation and genetic recombination in yeast Dekkera bruxellensis | |
Učinak bioaktivnih molekula iz ekstrakta cvijeta Prunus spinosa L. na biodostupnost, oksidacijski stres i hiperglikemiju miša C57BL/6 : doktorski rad = Influence of bioactive molecules from Prunus spinosa L. flower extract on bioavailability, oxidative stress and hyperglycemia in C57BL/6 mice : doctoral dissertation | |
Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama : doktorski rad = The effect of gamma irradiation and cold plasma on reduction of T-2 and HT-2 toxins in cereals : doctoral dissertation | |
Učinak odabranih fenolnih spojeva na antioksidacijsku i antimikrobnu aktivnost resveratrola u binarnim fenolnim smjesama : doktorski rad = The effect of selected phenolic compounds on antioxidant and antimicrobial activity of resveratrol in binary phenolic mixtures : doctoral thesis | |
Udjeli makro- i mikroelemenata te omjeri stabilnih izotopa ugljika i kisika kao parametri za određivanje zemljopisnoga podrijetla hrvatskih vina : doktorski rad = Contents of macro- and microelements and ratios of stable isotopes of carbon and oxygen as parameters for determining the geographical origin of Croatian wines : doctoral dissertation | |
Uklanjanje arsena(V) iz vode procesom filtracije uronjivim mikrofiltracijskim membranama uz prethodnu adsorpciju : doktorski rad = Removal of arsenic(V) from water by filtration through immersed microfiltration membrane with prior adsorption : doctoral thesis | |
Uklanjanje dušika iz otpadne vode primjenom granuliranoga aktivoga mulja : doktorski rad = Nitrogen removal from wastewater using granulated activated sludge : doctoral thesis | |
Uloga dugih nekodirajućih molekula RNA i RNA egzosoma u regulaciji ekspresije gena | |
Uloga nutritivne intervencije u multidisciplinarnom pristupu liječenja pretilosti u djece i adolescenata : doktorski rad = The role of nutritional intervention in multidisciplinary approach in treatment of obesity in children and adolescents : doctoral thesis | |
Uloga S-proteina u probiotičkim bakterijama mliječne kiseline : doktorski rad = The role of S-proteins in probiotic lactic acid bacteria : doctoral thesis | |
Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija biološki aktivnih sastojaka iz taloga crnih vina : doktorski rad = Ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from red wine lees : doctoral thesis | |
Upravljanje rizikom od glutena u prehrambenoj industriji : doktorski rad = Risk management of gluten in the food industry : doctoral thesis | |
Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda : doktorski rad = Comparison of physical and chemical properties of Marasca and other selected sour cherry varieties or ecotypes and their products : doctoral thesis | |
Utjecaj bistrenja bentonitom tijekom alkoholne fermentacije na proteinsku stabilnost, arome, fenole i sezonsku kvalitetu vina malvazije istarske : doktorski rad = Influence of bentonite fining during alcoholic fermentation on protein stability, aromas, phenols and sensory quality of Malvazija Istarska wine : doctoral dissertation | |
Utjecaj dodatka polifenolnih ekstrakata biljnoga podrijetla na funkcionalna svojstva čokolade : doktorski rad = The effect of addition of plant derived polyphenolic extracts on functional properties of chocolate : doctoral thesis | |
Utjecaj ekspresije liganda za receptor NKG2D na potencijal citomegalovirusa kao vakcinskoga vektora : doktorski rad = The role of NKG2D ligand expression by cytomegalovirus on its vaccine-vector capacity : doctoral thesis | |
Utjecaj mediteranske i standardne hipolipemičke dijete na biokemijske pokazatelje u visokorizičnih bolesnika za razvoj srčanožilnih bolesti : doktorski rad = Effect of the Mediterranean and standard hypolipemic diet on biochemical paramethers in patients with high risk factors for cardivascular diseases : doctoral thesis | |
Utjecaj metoda obrade na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost fenola iz kultivirane borovnice (Vaccinium corymbosum L.) : doktorski rad = Influence of different processing methods on biological activities and in vitro gastrointestinal stability of phenolics from cultivated blueberries (Vaccinium corymbosum L.) : doctoral thesis | |
Utjecaj mikrooksigenacije i enoloških postupaka na polifenolne i senzorske karakterisitke vina Plavac mali | |
Utjecaj nutritivnoga statusa na pojavnost nozokomijalnih gastrointestinalnih i respiratornih infekcija u pedijatrijskoj populaciji : doktorski rad = Impact of nutritional status on incidence of nosocomial gastrointestinal and respiratory infections in paediatric population : doctoral thesis | |
Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske : doktorski rad = Influence of the production parameters on the characteristic of rapeseed oil from Croatia ; doctoral thesis | |
Utjecaj pojačavanja okusa hrane začinima na unos soli u starijoj populaciji : doktorski rad = Effect of flavour enhancement of food by spices on salt intake in elderly population : doctoral dissertation | |
Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količinu fenolnih spojeva kadulje : doktorski rad =The influence of extraction procedure on content and composition of sage phenolic compounds : doctoral thesis | |
Utjecaj prehrambenih navika i nutritivne intervencije na parametre metaboličkog sindroma u hospitaliziranih osoba oboljelih od shizofrenije : doktorski rad = The impact of dietary habits and nutritional intervention on metabolic syndrome parameters in hospitalized schizophrenic patients : doctoral dissertation | |
Utjecaj prosušivanja grožđa, vinifikacije i dozrijevanja na aromu desertnoga vina prošek sorte Plavac mali : doktorski rad = The influence of partially dried grapes, vinification and maturation on the aroma of dessert wine Prošek from Plavac mali cv. : doctoral thesis | |
Utjecaj sirovine i uvjeta proizvodnje na trajnost i kakvoću minimalno procesiranoga krumpira (Solanum tuberosum) | |
Utjecaj soka od jabuke na kvalitetu života bolesnika oboljelih od Alzheimerove bolesti : doktorski rad = The effect of apple juice on the quality of life of patients with Alzheimer's disease : doctoral thesis | |
Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske : doktorski rad = Influence of ultrasound processing on bioactive compounds of Marasca sour cherry juice : doctoral thesis | |
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na fizikalno-kemijske karakteristike barijernih filmova za pakiranje hrane : doktorski rad = High power ultrasound impact on the physico-chemical characteristics of barrier films aimed for food packaging : doctoral thesis | |
Utjecaj ultrazvuka visokoga intenziteta na mliječnu mast i senzorska svojstva mlijeka : doktorski rad = Influence of high intensity ultrasound on milk fat and sensory properties of milk : doctoral thesis | |
Utjecaj visokoga hidrostatskoga tlaka na kakvoću funkcionalnih napitaka i primjena kemometrije u procjeni njihove kakvoće : doktorski rad = Effect of high hydrostatic pressure on the quality of functional smoothies and application of chemometry in assessing their quality : doctoral dissertation | |
Vodič kroz studij | |
Water quality index as an indicator of surface water status in Pannonian ecoregion |