Maury, Chantal
Chantal Maury researcher ORCID ID = 0000-0003-3733-594X
VIAF ID: 216309902 ( Personal )
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Works
Title | Sources |
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Anthocyanins and tannins extraction in red winemaking : study of certain mechanisms and impact of the grape composition. | |
Assesment of grape berry skin fragility in Champagne context. | |
Etude des phénomènes impliqués dans les étapes de collage en oenologie | |
Evaluation de la fragilité de la pellicule de raisin dans le contexte champenois | |
Extraction des anthocyanes et des tanins en vinifications en rouge : étude de certains mécanismes et impact de la matière première | |
From flavanols synthesis to wine tannins : what place for grape seed?. | |
De la synthèse des flavanols aux tanins du vin : quelle place pour les pépins de raisin ? | |
L'Europe des assurances | |
Multicriteria analysis of the impact of noble rot on texture and biochemical composition of Chenin blanc grapes. | |
Study of the protein fining treatment in enology. |