Kechaou, Nabil
VIAF ID: 216187948 ( Personal )
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Preferred Forms
- 100 1 _ ‡a Kechaou, Nabil
Works
Title | Sources |
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Amélioration de la déshydratation osmotique des produits végétaux par champ électrique pulsé | |
Drying of highly deformable gels : study of the internal diffusion and deformation. | |
Improvement of the osmotic dehydration of the vegetables products by pulsed electric field . | |
Séchage de gels fortement déformables : étude de la diffusion interne de l'eau et modélisation | |
Study of the osmotic dehydration process for the stabilisation and formulation of bitter citrus peels (Citrus aurantium). |